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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 本格讃岐うどん さぬ吉（明石マイカル店） ＜閉店＞ |
４．０点 |
2003/12/29 |
| 最近、「さぬ吉」が各地で増殖しているらしい。滋賀県にも出店したそうだ。今回紹介するのは、明石マイカルのフードコートに新たに出店した店。明石マイカルと聞いてピンときた方もいらっしゃると思うが、あの「明石ラーメン波止場」の出入口のすぐそばにある。作者がこの店を見つけたのも、先日「明石ラーメン波止場」に行った時に偶然にである。今回は「明石ラーメン波止場」でラーメンを食べる前に寄った。 フードコートとは言っても、カフェテリア形式ともいうべき普通のセルフ形式。カウンターの端でお盆を取り、オプションを取って、うどんを受け取って、レジで精算を済ませる。ここの店での注意点は、客席には箸や調味料を置いていないということ。箸はカウンターで店員がお盆の上に置いてくれる。ソースや醤油はレジの横に置いてあるので、かけてから席まで持って行くこと。作者は「釜揚げうどん」を注文。できあがるまでに数分かかるとのことで、先に会計を済ませ、客席で待つ。しばらく待っていると、店員が店まで運んできてくれた。 麺の太さは普通くらい。エッジや色・ツヤは普通。まず麺だけ食べてみると、表面がツルツルッとした面白い食感。イイ感じで口の中に入ってくる。口当たりは柔らかいながらも、モチッとしたコシと食感。味はと言うと、ほんのり甘味が感じられる。つけダシはイリコというか多分混合節がベースのダシ。甘味のある、日本人好みの味。このタイプの味のつけダシを出す店は珍しい、というか他には知らない。うどんを浸けて、ズズッと啜り込む。おー、なかなか美味いなあ・・・。ダシの味が、麺自体の持つ甘味を引き立てているような感じだ。口当たり・食感も良いので、次々に啜り込み、あっという間にたいらげてしまった。次にラーメン食べる予定が無ければ、大を頼んでいるところなんだけど。作者が「さぬ吉」で「釜揚げうどん」を食べたのは初めて。客に評判の良いメニューだとは聞いていたが、その通りでなかなか美味しかった。ただ、場所が明石ラーメン波止場の隣だけに、ハシゴはきつい。えっ？普通の人はそんなことしないって？確かに・・・。 メニューは下記の通り（抜粋）。天ぷら、おにぎり等のオプション類もある。 ・かけうどん 温 小 250円 大 350円 ・釜揚げうどん 温 小 280円 大 380円 ・醤油うどん 温冷 小 280円 大 380円 ・ざるうどん 冷 小 280円 大 380円 ・ぶっかけうどん 温冷 小 280円 大 380円 ・かま玉うどん 温 小 300円 大 400円 ・肉うどん 温 小 350円 大 450円 ・とろ玉うどん 温冷 小 380円 大 480円 ・きのこおろしうどん 温冷 小 380円 大 480円 ・カレーうどん 温 小 380円 大 480円 ・ミニ牛丼 380円 ・ミニ天丼 380円 ・ミニカレー丼 380円 ・天ぷら 80円〜 ・おにぎり 100円〜 ・おでん 100円 |
| 営業時間 | 10:00〜22:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県明石市ゆりのき通２丁目３−１ マイカル明石２番街１Ｆ
フードコート内 ＪＲ神戸線大久保駅下車、徒歩約５分。駅の南側正面の通りに沿ってMYCALやVIVREの建物が並んでいる。案内板に従って連絡通路を進んで行けば、たどり着ける。 Ｐ３５００台。マイカル明石のを利用できる。 フードコート共有で約２５０席。 |
| 電話番号 | 078-935-6180 |