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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬきうどん郷 総本家こんぴらや（カルフール明石店） ＜閉店＞ |
３．８点 |
2004/03/19 |
| 以前、明姫幹線から土山の「トクオカ」に行く途中、閉店したダイエーハイパーマートが廃墟のように佇んでいたのだが、今年の年明けに、「カルフール明石」となってオープンした。「カルフール」はフランス国内では最大のスーパーという触れ込みで、店内はだだっ広い。食品コーナーをのぞいて見ると、ワインは種類がすごく充実している。さすが！。で、日本酒コーナーの方をのぞいてみると、地酒なんか無きに等しい。う〜ん、このあたりは「フランス」だなあ・・・。トイレに行くと、和式の便器の方が多い（笑）。店内のポスターにはキャッチフレーズが関西弁で書かれたりしている。う〜ん、このあたりは「日本」だなあ・・・。フードコートに行ってみると、特にフランスらしいテイストは無く、たこ焼きやら、「ザ・丼」のようなお馴染みのチェーン店などが、テナントとして入っている。今回紹介する「こんぴらや」もその１つ。フードコートは中央にかなり沢山の客席が設けられ、その周囲を取り囲むようにテナントが配置されている。伊丹のダイヤモンドシティテラスもこんな感じだったな。フードコートの一角という、制約のあるスペースなので、カウンターは短め。その前に囲いをして、カツオブシやネギなどの薬味入れ放題のスペースを作っている。 カウンターの形状はやや異なるものの、店のシステムは他の支店と同じで、カフェテリア方式のセルフ。最初にお盆を取って、うどんを注文、その後でオプション類を取って、レジで精算という方式だ。店員がグラスをお盆に載せてくれるが、給水機は店の前にはない。客席のスペースの方に、何箇所か置いてあるのでそちらを利用する。作者は、「釜揚げうどん」を並で注文。実は、某ライバル店の某さんが「ここの釜揚げを食べた時、一瞬ヤバイ（負けそう）と思った」というコメントを聞いていて、いっぺん試してみようと思っていたのである。注文すると、店員がすぐ釜から麺を丼に取り、渡してくれた。えっ！？。そんなにジャストタイムやったんか？。次にオプションの天ぷら類を適当に取る。しかしなあ、京橋店もそうやったけど、ここの天ぷらは他のチェーンより値段高い割には小さいんだよなあ。特にかき揚げなんか見てるとそう。分厚さはあるけど、客の一般的な視点からすると見劣りする。これは改めて欲しいなあ。 会計を済ませ、席に着いて食べ始める。まずは麺だけ味見。モチッとした食感がなかなかよろしい。オーッ、これはええやんか。麺の味自体はまあまあかな。エッジも立っているし、色・ツヤはまあまあ。ただ、コシは柔らかめ。釜に長時間入れ過ぎなんとちゃう？。いや、ひょっとしたら後オプション方式（※注釈：うどんを注文した後に、オプションを選んで取る方式。店によっては、先にオプションを取ってからうどんを注文する、先オプション方式もある。）だから、席に着いて食べるまでに麺が伸びたのかも。つけダシはカツオベース。微かに甘味がある、といった感じの味付け。まずくは無いが、はっきりした特徴がない無難な味付けになっている。ここの「釜揚げうどん」、確かに食感は良かった。麺が持つ潜在能力はなかなかのものと見た。しかし、問題はそれを引き出せるかどうか。バイト・パート社員を多用して、いかに味を管理するか。どこのチェーン店も同じ問題・課題を抱えている。あと気になったのは値段。他のチェーン店と比べると割高なんだなあ。 メニューは下記の通り（うどんはほぼ全部）。サイズ：小の設定は無い。 ※作者が行った時は、「釜揚げうどん」「釜玉うどん」はキャンペーン価格なのか、100円引きだった。 ・かけうどん 温 並 280円 大 380円 ・ざるうどん 冷 並 280円 大 380円 ・すだち醤油うどん 温冷 並 380円 大 480円 ・おろしぶっかけうどん 温冷 並 380円 大 480円 ・温玉ぶっかけうどん 温冷 並 380円 大 480円 ・釜揚げうどん 温 並 420円 大 520円 ・生わかめうどん 温 並 380円 大 480円 ・きつねうどん 温 並 380円 大 480円 ・釜玉うどん 温 並 480円 大 580円 ・カレーうどん 温 並 480円 大 580円 ・肉うどん 温 並 480円 大 580円 ・おにぎり・いなり 120円〜 ・天ぷら 50円〜 |
| 営業時間 | 10:00〜22:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県明石市二見町西二見８９−３ ＪＲ神戸線土山駅下車、徒歩１２分。駅を南側から出て、線路沿いを大阪・神戸方面に歩く。最初の踏切の道を右折、バス通りを道なりに歩いていくと、前方に「カルフール明石」が見えてくる。途中、高架道路の側道と２手に分かれる交差点があるが、高架の方には行かず、道路中央に黄色の中央線がある方へ進む。店は「カルフール明石」のフードコートの一角にある。 神姫バスでＪＲ土山駅（南口からではなく北口）から「播磨町駅」行きに乗り、「東二見北小学校前」下車、すぐ。但し、１日数本と本数が少ないので、バスはあまりオススメできない。 Ｐ？台。「カルフール明石」の駐車場を利用。 フードコート共用で約５００席。 |
| 電話番号 | 078-949-0502 |