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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん 中村屋 |
３．９点 |
2004/04/13 |
| 元々はしりうすさんからウチの掲示板に情報をいただいた店。いつもは大阪で仕事をしているのだが、この日は偶然所用があって昼頃三宮にいたので、偵察に行ってみることにした。場所のヒントは阪急三宮駅西口近辺の「地下に降りて行くところ」というもの。作者はてっきり、サンキタ通りの商店街のどこかだと思って、ウロウロ探すが見つからない。「仕方ない、今日はあきらめよう。」と思って、適当にカレー屋に入って昼食を済ませる。食べ終わって店を出てから、「いや、まてよ。駅の北側とはひとことも言ってなかったな。南側かな？。でもあのへんで地下に降りるところなんてあったっけ？。」と思いつつ、阪急三宮駅の建物内に入り、南側へ抜けようとしたまさにその時・・・「あった！」。駅の外ではなくて、ほぼ駅の中と言っても良いだろう。こんな所に地下へ降りる店舗があったとは気付かなかった。すでにカレーで昼食を済ませていたので、恨めしそうに地下への降り口を見つめながら通り過ぎ・・・ずに地下に降りた。通り過ぎないんかい！。まあ、カレー１杯だけならまだ腹に余裕はあるしな。 地下を降りるとドアなどなく、そのまま店内に突入。店員の「いらっしゃいませ」の声が響き渡る。入口入ってすぐがカウンターになっていて、トッピングの天ぷら類が並んでいる。店の作りは明らかにセルフ。お盆を取ろうと探していると、店員のおばちゃんが「お席の方にどうぞ」。なんやー、セルフとちゃうんか。店内はさほど広くなくて、２人掛けのテーブルが８個だけ。サラリーマンが食事をしている。各席の上にはちゃんと伝票が。作者も席について、「かけ」を冷やで注文。 ほどなくうどんが席に運ばれてくる。白い丼だと、ダシの色が映えるなあ。麺はやや細め。エッジも立っててネジレの少ないストレートなキレイな麺。透明感はまあまあといったところか。食べてみると、食感は讃岐うどんとは違う。やや固い感じでコシのようなものはあるが、弾力性はほとんど無い。店は明らかにセルフ店の讃岐うどんを意識しているのだが、まあ看板は「手打ちうどん」となっているしなあ。ただ、良い粉を使っているのか麺の味はしっかりしていて、なかなか美味しい。讃岐うどんではないけれども、純粋に手打ちとしてみた場合でも、なかなかイケル店だと思う。行ってみて損は無いと思う。かけのダシはアッサリした魚系のダシ。カツオを強く感じなかったので、混合節かなあ。ダシも美味しかった。食べている時、店の職人が玉状のうどんの生地を出してきて、麺棒で少し平たくした後に、ローラーの機械にかけていた（「竹清」にあるのと同じタイプ）。機械・材料・製法はほとんど讃岐うどんに近いんじゃないかなあ。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・かけ 温冷 260円 ・きざみ 温冷 300円 ・きつね 温冷 350円 ・わかめ 温冷 350円 ・昆布 温 350円 ・すじコン 温 450円 ＜カレーうどん＞ ・プレーン 380円 ・きざみ 400円 ・すじコン 500円 ・天ぷら 100円 この店、この界隈でイタリアンで有名な「ニョッキ」が経営している。阪急三宮の高架下の地下を降りて行く、看板の出てない店である。地下にもぐるのが好きなんかな？。 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目１−１ 阪急三宮駅下車、西口からすぐ。改札を出て、階段を下りて広場みたいな所に出たら左へ行くとすぐ、地下に下りる階段があるが、そこが店の入口。分かりにくい場合は、マクドナルドの入口前から改札の方を向いて探せばすぐに見つかる。ほとんど駅構内と言ってもいいくらい。 Ｐ無し。テーブル２席×８＝計１６席。 |
| 電話番号 | 078-327-7721 |