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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬきセルフうどん 一心 ＜閉店＞ |
３．９点 |
2004/06/13 |
| 姫路・井ノ口にあった「一心」が店を閉め、次いで大阪・関目の「どんまる食堂」が店を閉め、客がテボ（鉄砲ザルともいう。ラーメン屋で麺を茹でる時によく使われる楕円形のザル）を振るフルセルフの店が関西から絶滅してしまった・・・かのように見えたが、掲示板に１つの知らせが飛び込んで来た。龍野市に「一心」が復活したらしい。早速作者は龍野市に飛んだ・・・わけはなく、原付をバリバリ言わせながら調査に行ったのである。そこで作者を待っていたのは・・・シャッターだった。休みかい！。 しかし、店の垂れ幕などは明らかに見覚えのある、姫路時代と同じデザインだった。っていうか、前の店のをそのまま持ってきてる。昨年１２月頃にオープンしたらしい。まさか、また閉店してしまったわけじゃないだろうな？と一抹の不安を抱えつつも、出直すことを誓ったのである。おかげで、その日は「むらさき」に２回行くはめになった（←それはアンタの勝手や！）。 前回のアタックは土曜日。土曜休みなら、日曜日も怪しいかな？と思い、平日に休みを取れるまで待った。翌月曜日が休み、というこの日に満を持して、念のために店に電話を入れる。 おかみさん：「不定休なんだけど、この前は家の都合で土曜日休んだんです。今日はやってますよ。」 なんや、そうやったんか。ほんなら、今日行って月曜ゆっくり休んだらええんや。と、いうわけでこの日に出掛けることにした。11時過ぎに出て、店に着いたのが２時半過ぎ。遠っ！。よく考えたら、姫路の向こうの網干のそのまた北やもんなあ。相生や赤穂に讃岐うどんの店が大量にオープンしないことを祈ろう。あまり遅い時間だと店が閉まっているんじゃないか？と心配したが、開いてたのでホッ。店の内装やシステムは讃岐の一般セルフ店風。カウンターの注文口でうどんを注文して受け取り、オプションを取ってレジで精算するという方式だ。レジ横にはダシの器械が置いてあるので、「かけうどん」を食べたい人は、自分でレバーを手前に倒してダシを注がなければならない。ふと見ると、カウンターの前あたりに湯の保温器とテボの柄らしきものが見える。この日は客が少ないこともあって、うどんは店の大将が温めてくれたが、平日昼時の忙しい時間帯は注文口の横に麺を入れた丼が並び、客が自分で温める光景が見れるかもしれない。 作者は「かけうどん 中」を注文。食べようとして顔を丼に近づけると、おおっ！イリコの香りが！。以前の姫路の店の時はイリコがメインだったが、今は北海道利尻産の昆布と香川県伊吹島産のイリコを使っている。結構昆布のダシが強く出ていて、イリコは上品な感じ。以前のようなイリコの粉っぽさは感じられないが、上品過ぎて物足りなさも感じるが、なかなか美味しいダシに仕上がっている。昆布強めのイリコダシっていうのは、讃岐でも珍しいタイプだ。麺は細め。姫路時代より細くなった。コシ柔らかめなのは、作り置きして時間が経っていたからかな。でも、麺自体の味は割としっかりしている。塩分は残っいた。麺の食感に物足りなさを感じたのでちょっと減点したけど、関西でこのレベルなら上々じゃないかな。麺を温めずにそのままでもらって、ひやあつにすれば良かった。今度来る機会があれば、冷たい系のメニューにもチャレンジしてみたい。 メニューは下記（抜粋）。 ・かけうどん 小 150円 中 280円 大 380円 ・釜揚げうどん 420円 ・カレーうどん 420円 ・ざるうどん 380円 ・おろしぶっかけうどん 450円 ・山かけぶっかけうどん 500円 ・生じょうゆうどん 380円 ・あげ 80円 ・天ぷら 70円〜120円 ・おにぎり 90円 店の近くには、市役所・警察書・消防署などの役所が固まっており、姫路時代と比べるとなかなか良い立地条件だ。そん代わり、近くには180円ラーメンの「らーめん一番」や「讃岐うどん むらさき」などの強力なライバルがいるけど・・・。今度は末永く続いてほしいなあ。 |
| 営業時間 | 10:30〜15:30 ※2004年7月からは夜も営業予定 | 定休日 | 不定休。 ※店内のホワイトボードに休み予定表示 |
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場 所 等 |
| 兵庫県龍野市龍野町富永７７９−１
ＪＲ姫新線本竜野駅下車、徒歩約１６分。駅を出て正面の通りを信号が見える方に進む。２つ目の信号（角にジャノメミシンとファミリーマートがある）を左折、大通りをずっと南へ進む。トヨタのディーラーや郵便局の前を過ぎ、エッソのガソリンスタンドと「うかいや書店」の交差点を右折、「らーめん１番」の斜め向かい。 Ｐ店の前に５台。５０ｍほど離れた場所に第２駐車場もあるらしい。店に確認を。 カウンター１０席＋テーブル（４席×３＋１２席×１）＝計３４席。 |
| 電話番号 | 0791-63-9278 |
