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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬきうどん めんむす（姫路砥堀（とぼり）店） |
３．４点 |
2004/06/13 |
| 「ザ・めしや」が経営している「めんむす」。兵庫県内にも何軒か店舗がある。この店の存在は前から知っていたが、なんせ姫路市はセルフうどん激戦区。主立った店を次々回って、ようやくこの店の順番が来たというわけだ。典型的な郊外型の大型セルフ店。場所も国道３１２号線沿いと分かり易い場所にある。 作者は「釜たま」を注文。「ザ・めしや」は各店舗で「めんむす」に業態変更する前から釜玉うどんを出していたので、なぜか「めんむす」といえば釜玉うどんというイメージがある。カウンターで注文すると、３分待ちとのこと。３分なら早い方だ。ラッキー。席でしばらく待っていると、店員が席までうどんを持って来てくれる。 麺の太さは普通くらい。最近は細めうどんを出す店が多いせいか、普通の太さでも太く感じてしまう。溶き玉子とダシ醤油は最初からかかっている。刻み海苔の小袋を付いてくるところなどは、他の支店と同じ。うどんをかき混ぜてちょっと置いてみるが、全然固まらない。うどんを食べてみると、表面の方は冷めていて、芯の方は少し熱いかなという程度。おかしいなあ、茹で立てのはずなのに・・・。麺自体の味は他の支店と同じでそこそこいけるんだけど・・・。玉子が固まりかけた半熟状態だからこそ美味しいのに・・・。「釜玉うどん」としての魅力はゼロ。夕方に行ったので、釜の中の塩分濃度が上がっていて湯温が低かったか、玉子と醤油を最初から混ぜていて温度を下げてしまったのかなあ・・・。 実は作者、讃岐うどん（特にセルフ）の店の実力を見たい時は、「釜玉うどん」を注文するのが一番だと思っている。茹で湯の温度が低かったり、麺を釜から取る時に湯が大量に入ったりすると、玉子が固まらず味が薄くなって台無しになってしまう。どんな釜玉うどんが出てくるかで、店の讃岐うどんに対する理解・姿勢、店員・バイトへの教育状況などが分かるので、店全体の実力を見るのに丁度良いというわけ。麺の実力を見る時は生醤油・ぶっかけなどの冷たい系が一番ですけどね・・・。 メニューは下記。「びっくりうどん」は「釜揚げうどん」の３〜４人前用。他にも一品物・小鉢のメニューが充実。定食屋としても使える。「ザ・めしや」に戻りつつある？ ・かけ（温） 小 105円 中 210円 大 315円 ・わかめ（温） 小 294円 中 399円 大 504円 ・ぶっかけ（温・冷） 小 294円 中 399円 大 504円 ・きつね（温） 小 294円 中 399円 大 504円 ・釜たま（温） 小 294円 中 399円 大 504円 ・きじょうゆ（温・冷） 小 189円 中 294円 大 399円 ・肉（温） 小 399円 中 504円 大 609円 ・釜揚げ（温） 小 294円 中 399円 大 504円 ・カレー（温） 小 399円 中 504円 大 609円 ・ざる（冷） 小 294円 中 399円 大 504円 ・びっくり（温） ５玉入り 525円 ・冷やしきつねうどん 294円 ・コロッケ 105円 ・おむすび １点 95円〜 ・ごはん 小 126円 中 158円 大 189円 ・みそ汁 84円 ・豚汁 137円 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県姫路市砥堀梨ノ木９２−１
ＪＲ播但線砥堀駅下車、徒歩３分。駅前の踏切の道を東へ、国道312号線へ向かう。国道に突き当たったら右折して、南へ向かう。店は国道沿いなのですぐ分かる。 ＪＲ＆山陽電車姫路駅からなら神姫バスで81〜86系統で「砥堀駅前」下車。あとは同じ。 Ｐ約５０台。隣のオートバックスと共同？ カウンター８席＋テーブル（２席×６＋４席×１９＋６席×５）＝計１２６席。 |
| 電話番号 | 0792-64-4091 |
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