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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 地酒と日本料理 あやめ（元町店） ＜閉店＞ |
３．９点 |
2004/07/31 |
| 本当は夜営業がメインの居酒屋なのだが、なぜか月〜土の昼の時間帯だけセルフのうどん屋に変身する。作者は「どうせ片手間に冷凍うどんを使っているんだろう」と疑って敬遠していたのだが、実際に食べに行った人からは「美味しかった」「生麺だった」という声が多かったので、じゃあ一度行ってみようと出掛けることにした。 雑居ビルのエレベータで３階に上がり、降りると古めかしい重厚な和風の店構え。店の入口付近には昔酒造りに使われていた桶などの道具類が並べられている。店内には菊正宗の木の大きい看板が飾られている。どうやら、酒蔵をイメージした内装らしい。店員も酒蔵の蔵人が着ていそうな紺色のハッピを着て雰囲気を醸し出している。 入口の所に案内板があって、「お盆を取って厨房に入って下さい」と書いてある。作者はその通りにお盆を取って、恐る恐る厨房の中に入って行くと、通常は料理の皿を置いて盛り付け・飾り付けをするはずのでステンレスの台の上にオプションの天ぷら類が並べられている。わっ、ホンマに厨房そのままやんか！。この台の上に湯のみが置いてあるので、取っておくこと。お茶は各テーブルの上に麦茶の入った入れ物が置いてある。店員にうどんの注文を聞かれたので「生じょうゆ」を注文する。店員から渡された丼には麺の上にネギが乗っているだけ。大根おろしは50円でオプション扱い。スダチは無し。これはちょっと残念。すぐそばにだし醤油の容器が置いてあるので、「生じょうゆ」「釜玉うどん」を頼んだ場合は、ここで掛けていくこと。各客席にも醤油は置いてあるが、種類が違うので注意。うどんを受け取り、天ぷらを取ったら先に進んで会計を済ませ、空いてる客席に適当に座って食べるという仕組み。食べ終わったら、お盆毎返却口へ持っていく。お盆が置いてあるあたりに 張り紙で返却口の案内があるので、そっちの方向に進むと金属パイプの棚があるので、そこに置いておけばＯＫ。 空いている席についてうどんを食べ始める。麺はやや細めで色・ツヤはピカピカ。エッジがキレイに立っている。コシはかなり強い。関西人にこんなん出したらアカンやろう、というくらいのレベル。加水が低いのかな。麺自体の味はまあまあ。食感・味から判断する限り、澱粉を混ぜた冷凍麺ではなくれっきとした生麺だ。ただ、麺のネジレが少ないこと、断面はどれもキレイな長方形をしていること、麺の水分が少ないという特徴から、工場で生産された日持ちのするタイプの麺である可能性もある。作者の好みとしてはもう少し柔らかい、口当たりの良いタイプの方が良い。こうも噛み応えがあると、食べ終わる頃にはアゴが疲れてきてイヤになってくる。こういうタイプの麺なら「かけ」か「釜玉うどん」の方がオススメ。あと、食べてる途中でダシ醤油を追加でかけたくなったのだが、今さら丼持って厨房まで行くわけにもいかない。客席の各テーブルかまたは客席のエリアの一角にダシ醤油を置いて欲しい。それができないなら客が掛ける量を調整しなくても済むよう、店の方で最初から醤油をかけて出して欲しい。オプションの天ぷらは見た目よりもボリューム・食べ応えがあるので、取り過ぎに注意。 店内の内装は雰囲気があって、女性客に人気のようだ。昼にセルフうどんをやっていることは客に認知されているようで、割と客は入ってくる。地酒の種類が豊富なのもこの店のウリらしい。メニューを見ると、兵庫県からは「小鼓」「龍力」「竹泉」と作者の好みのラインナップ。一度、夜に行ってみたいな・・・。うどんは食べらないが。「あやめ」は他にも支店があるが、うどんが食べられるのはここ元町店だけなので注意。 メニューは下記（ほぼ全部）。量多目なので、大盛りにしなくても良いかも。値段は忘れたがおでんも置いている。 ・熱々のかけ 250円 ・生じょうゆ 250円 ・釜玉うどん 300円 大 500円 ・ざる 400円 ・カレー 500円 ・大根おろし 50円 ・天ぷら 100円 |
| 営業時間 | 月〜土：11:30〜14:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:00) ※うどんが食べられる曜日・時間帯 |
定休日 | 日祝定休 ※店は年中無休だが、日祝は夜営業のみ。 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市中央区元町通２丁目８−１４ オルタンシアビル３Ｆ 阪神電車＆ＪＲ神戸線元町駅下車、徒歩２分。ＪＲからの場合、西口・東口のどちらからでも良いが、駅を海側に出て、線路と平行の道路を挟んで向いのローソンが入っているビルの３階。ビルの窓に店名の大きな張り紙があるので、ＪＲのホームからだとよく見える。ビルは左横の入口から入ってエレベータで３階に上がる。 Ｐ無し。 テーブル４席×１３＝５２席。但し、昼営業で開放している席数。 |
| 電話番号 | 078-331-3100 |