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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 讃岐うどん 匠（たくみ） |
４．０点 |
2006/06/24 |
| ここは家から割りと近いのだが、こんな所に新しい店ができているとは気付かなかった。以前、うどん仲間のひろぴぃさんが発見して情報は入手していたのだが、店に行ったら閉まっていたりしてて、なかなか食べるチャンスが無かった。ちなみにここは昼は「讃岐うどん 匠」として、夜は「酒膳 匠」として居酒屋で営業している。夜営業の時間でもうどんは食べられるらしい。 店は地下鉄湊川公園駅から歩いて５分ほど。表通りから少し路地に入ったところ、周りは商店と住宅街。一方通行の道が多いところなので、行きにくいと言えば行きにくい。店内に入ると民芸調の落ち着いた和風のつくり。焼酎の甕が並んだりしているので、どちらかというと居酒屋っぽい感じだ。店内に客はちらほら。カウンター席の奥に置いてある液晶テレビのモダンさが少しアンマッチだ（笑）。一般店なので、難しいシステムは無し。 作者は、「ぶっかけうどん 冷」を注文。うどんの上には、ネギ、大根おろし、天かす、海苔、カツオ節、生玉子、と具沢山。麺が見えない（笑）。ぶっかけダシは最初からかかった状態で出される。麺の太さは普通くらい。断面は平打ち気味。エッジは角ばったような感じで立っている。色・ツヤは普通。透明感は低い。店の説明書きに寄れば、国産小麦粉１００％で打ったうどんだそう。コシは普通。麺の味はやや弱いながらもある。まあまあ美味しいうどんやね。食べてみてコレといった特徴は無いけど。ぶっかけダシはちょっと辛かった。 メニューは下記（抜粋）。 ・かけうどん 450円 ・わかめうどん 500円 ・きざみうどん 500円 ・きつねうどん 550円 ・梅の香うどん 550円 ・ざるうどん 600円 ・生醤油うどん 600円 ・肉うどん 650円 ・釜あげうどん 650円 ・ぶっかけうどん 650円 ・ぼっかけうどん 650円 ・カレーうどん 700円 ・やまかけうどん 750円 ・鍋焼きうどん 850円 ・天ぷらうどん 900円 ・御飯 200円 ・おにぎり 250円 ・いなり 260円 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、17:00〜22:00 | 定休日 | 日曜定休 |
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場 所 等 |
| 神戸市兵庫区中道通２丁目１−３ 神戸市営地下鉄湊川公園＆神戸電鉄湊川駅下車、徒歩５分。地下鉄からなら西出口２から地上に出て、右へ。「らーめん＆ぎょうざ ＭＡＲＵＩ」の向かいのローソンの角を右折してダイヤ通に入って、２００ｍほど進んだ所。道の右側。神戸電鉄の場合は一旦連絡通路から地下鉄の駅に行ってから西出口２へ。 Ｐ無し。カウンター１２席＋テーブル４席×３＋座敷８席＝計３２席。 |
| 電話番号 | 078-576-2345 |
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