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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん 釜太郎 |
４．１点 |
2006/11/25 |
| 作者は新店がオープンすると、訪問候補店のリストに追加して溜めておくのだが、先日未訪問の店をチェックしてたら、阪急電車武庫之荘駅から徒歩圏内に３軒もあることが判明した。これはまとめて行かなアカンやろ、と思い、久々に兵庫県内で食べ歩きをすることにした。 まず１軒目は「釜太郎」。作者の記憶が正しければ、２年ほど前にオープンした店。店の前にたどりついてみると、まだ外装はキレイで新しかった。店内はあまり広くなくて、合計２０席ほど。厨房スペースの端っこに製麺スペースと機械が置いてある。店の壁には「さぬきうどん技術研修センター」の修了証が額縁に入れて掲げてあったので、店主はおそらくそこで研修を受けたのだろう。ここは一般店なので、難しい手順とかは無い。 作者は「釜あげうどん」を注文。外が寒かったということもあるが、何となく店名に釜の文字が付いていると、「釜あげうどん」が看板メニューのように思ってしまうのだが、作者の単なる思い込みかな？。１０分ほど待って、うどんが運ばれて来た。もちろん、出来たち。 大きめの鉢に湯が張られ、その中にうどんが入っている。麺の太さは普通くらい。エッジはあまり立っていないかな。食べてみると、コシは弱めだが、モチッとした食感。塩分は多く残っているが、麺自体の味がある。なかなか美味しいうどんだ。つけダシは鯖節と思われる。上手に作ってあって美味しい。薬味はネギ、ショウガ、ゴマ、スダチ。関西の讃岐うどんの店も、全体的なレベルが上がってきたなぁ。昼の定食のミニ丼は具が大きくて美味しそうだった。食べ歩きじゃなければ食べたかったなあ。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・きつねうどん 550円 ・ざるうどん 500円 ・生じょうゆうどん 550円 ・釜たまうどん 550円 ・釜あげうどん 550円 ・カレーうどん 650円 ・肉うどん 650円 ・ぶっかけうどん 冷、温 650円 ・天ぷらうどん 680円 ・天ざるうどん 880円 ・鍋焼きうどん 700円 ・鍋焼きうどん（えび天入り） 950円 ・おにぎり（しゃけ・梅） 230円 ・かやくご飯 200円 ・ご飯 200円 ＜おでん＞ ・おでんすじ 150円 ・大根、厚揚げ、ごぼう天 100円 ・こんにゃく、たまご 100円 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:30〜21:00 | 定休日 | 月曜定休 |
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場 所 等 |
| 尼崎市武庫之荘４丁目１１−１ 阪急電車神戸線武庫之荘駅下車、徒歩６分。駅を北側（梅田行き方面ホーム側）に出て、駅前の「かい歯科」とセンチュリー２１のビルの間の道を進む。セブンイレブンの角を右折して直進、信号の交差点の角が店。 Ｐ無し。カウンター８席＋テーブル４席×３＝計２０席。 |
| 電話番号 | 06-6436-8046 |
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