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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 本場讃岐うどん どん天勝や（宝塚安倉店） |
３．７点 |
2007/03/31 |
| 本日の食べ歩きラスト４軒目。店は尼宝線という比較的車通りの多い道路沿いにある。店の前には竹が植えてあって、「いかにも」といった感じの狙った外装になっている。店内はそこそこ広く、竹を多く使った落ち着いた和風の内装。夜の営業時間開始すぐくらいに行ったので他に客はほとんどいない。 作者は「釜上うどん」を注文。１０分ほど待って、出来たちのうどんが運ばれてくる。黒のやや浅めの大きな丼鉢の中に湯が張られ、うどんが泳いでいる。麺の太さは普通くらい。エッジがそこそこ立っていて、ツヤもなかなかのもの。やや黄色っぽい色をしていて、丼の黒とのコンストラストが印象的。薬味はネギ、ショウガ、ゴマ。竹筒を半分に割ったような器に盛られており、風流やなあ。実際にうどんを食べてみると、ゴツゴツとした固い食感。飲み込む時に喉に引っ掛かるような感じ。これはちょっといただけないなあ・・・。関西人にはコレ無理。麺の味は小麦の風味が少しあって、塩分も少し残っている。つけダシは鯖節からしっかりと取られていて秀逸。丸亀製麺のつけダシと結構似ている。ダシの出来が良かっただけに、うどんがイマイチなのが残念。弾力性の高い、モチッとした食感の麺に仕上げることができれば、もっと多くのお客さんに支持されると思う。 メニューは下記（抜粋）。他に定食物や一品物、そばもメニューにある。 ・きつねうどん 500円 ・ざるうどん 500円 ・細切ざるうどん 580円 ・生醤油うどん 600円 ・釜上うどん 600円 ・釜玉うどん 600円 ・梅ぶっかけうどん （温・冷） 600円 ・天ぷらうどん 810円 ・肉うどん 810円 ・カレーうどん 810円 ・キムチぶっかけうどん（温・冷） 880円 ・釜天うどん 920円 ・天ぶっかけうどん 830円 ・天ざるうどん 920円 ・のりまきおむすび 100円 ・ライス 150円 ・ライス大盛 +80円 ・銀シャリ釜飯 380円 |
| 営業時間 | 平日 ：11:00〜15:00、17:00〜22:00 土日祝：11:00〜21:00 |
定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 宝塚市安倉中２丁目５−４６ ＪＲ宝塚線＆阪急電車宝塚駅より、阪神電鉄バス「阪神杭瀬駅北」「阪神甲子園」「阪神尼崎」「高洲」行きに乗り、「総合福祉センター前」下車、徒歩１分。バス通りをそのまま進行方向に進んだ、道沿い左側に店がある。 阪急電車今津線逆瀬川駅からなら、阪急バス[80]系統「総合福祉センター前」行きに乗り、終点下車。但し、こちらは１時間１本しかない。 Ｐ１５台。テーブル（２席×３＋４席×５＋６席×１）＋座敷（４席×３＋６席×２）＝計５６席。 |
| 電話番号 | 0797-81-2130 |
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