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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 本場讃岐うどん たもん庵（神戸空港店） |
４．０点 |
2007/04/09 |
| 作者の場合、神戸空港に行く用事は無いのだが、今回紹介する「たもん庵（神戸空港店）」が詫間の雀さん企画の「極さぬ巡礼」指定店とあっては行かないわけにはいかない。三宮からポートライナーに乗り、神戸空港に向かうが、これスピード遅いねぇ。所要時間１８分って、新快速なら尼崎まで行っちゃってるよー、などと思いながら電車を降りる。駅と空港ビルはほぼ直結で、すぐ近く。店は空港ビルの３Ｆにあり、エスカレータ上がってすぐのところだ。店頭の「たもん茶屋」というカウンター席だけの小さな店は、ちょっと一杯引っ掛けるための店でうどん屋ではないのでご注意を。 「本場讃岐うどん」の看板が出迎えてくれるが、空港ができた頃に「神戸の玄関に『本場讃岐』とは何事だ！」と物議をかもし、仕方なく看板をおろしたとかいう話もあったなあ。だったら、最初からテナントに入れるなよって思うんやけど（笑）。ちなみに経営してるのはＵＣＣやかられっきとした神戸の会社なんやけどね。 店のシステムはカフェテリア形式のセルフ。カウンターでうどんを注文し、天ぷらなどのオプション類を取ってレジで精算する方式。ネギやショウガなどの薬味はレジの所に置いてあるので、自分で入れること。ダシ醤油は給茶機の横に置いてある。 作者は「きつねうどん」を注文。麺の太さは普通くらい。あまりエッジが立ってないので、見た目は大阪のうどんっぽい。つくり置きのせいか、コシは柔らかめだが、麺自体に味があるので結構イケる。きつねは２枚入っててお得。が、なんと言っても「たもん庵」の特徴は、化学調味料を使わない天然素材のうどんつゆ。これが雑味・苦味がなくてキレイにダシが取られていて、カツオの旨みがしっかり出てて美味しい。セルフにしては値段は高めなんやけど、このレベルのうどんつゆ出されたら許してしまううなぁ・・・。 メニューは下記（抜粋）。 ・かけうどん 温 390円 ・きつねうどん 温 450円 ・ざるうどん 冷 430円 ・生醤油うどん 温冷 430円 ・カレーうどん 温 550円 ・肉うどん 温 580円 ・ぶっかけうどん 温冷 430円 ・ぶっかけおろしうどん 温冷 550円 ・釜揚げうどん 温 430円 ・釜玉うどん 温 500円 ・絹ぶっかけうどん 600円 ・絹ざるうどん 600円 ・大盛り 100円 ・天ぷら 120円〜 ・おにぎり 150円 |
| 営業時間 | 6:30〜21:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 神戸市中央区神戸空港１番 神戸空港ターミナルビル３Ｆ ポートライナー神戸空港駅下車、徒歩３分。駅出てそのまま神戸空港ターミナルビルに入り、エスカレータで１フロア上がってすぐ。 Ｐ約１２５０台。３０分以内なら無料。カウンター１５席＋テーブル４席×１３＝計７７席。 |
| 電話番号 | 078ｰ306-1366 |
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