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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 小麦の花 ＜閉店＞ |
３．７点 |
2007/06/03 |
| 灘と甲南にある「小麦の実り」といえば、美味しい讃岐うどんの店として定評を得つつある。そこの大将のＵさんが新業態の実験店として今年の２月に六甲アイランドにオープンさせたのが、今回紹介する「小麦の花」である。うどんというよりも、夜一品物を出してお酒を飲んでもらう、というのが狙っているコンセプトらしい。「小麦の実り」のうどんがほぼ手打ちで作られているのに対し、「小麦の花」では製麺機を導入し、初めて機械制麺に挑戦している。以前この店がオープン前にＵさんが「原酒店」に遊びに来たという縁もあって、今日は「原酒店」のご主人とその客であるishiさんご夫妻と４人で訪問することにした。 店は「神戸ファッションプラザ」という各テナントやシネコンが入ったビルの８Ｆ、食堂街の一角にある。店の前には店名の入った大きな垂れ幕の看板。外装・内装共に、少し照明を落とした感じの落ち着いた和風の作りだ。店のシステムは一般店だが、おでんだけはセルフで、会計時に本数を自己申告する方式だ。讃岐風ということで、味噌ダレも２種類用意されており、好きなのをかけることができるようになっている。元々味付けがしっかりしているので、味噌ダレをかけなくてもそのまま食べても美味しい。 最初はビールで乾杯し、途中から日本酒や焼酎を飲みながら、おでんや一品物をつつく。特に岡山県産の地鶏を使用した鶏の天ぷらや、イリコおろしが美味しくて、みんなの間で評判だった。ひとおとり飲んだところで、みんなでうどんを注文することに。作者は「ぶっかけ？？？ちくわ天」を注文した。 しばらく待って、うどんが運ばれてきた。 麺は白に近い色。太さは普通くらい。エッジは立ってなくて、断面の形は偏平で不揃い。コシは普通くらいで、弾力性は乏しいかな。麺自体の味は無い。ぶっかけダシは最初からかかっている。カツオベースだが、ダシ自体も薄いし味付けも薄い。「小麦の実り」は食感の良い麺と美味しいダシとのトータルバランスで勝負するタイプだけに、麺もダシも弱いとなるとツライ。ここ最近オープンしている他の新店のレベルを見ていると、このままではかなり厳しいと思う。ＧＷ前くらいにＵさんからは、機械制麺で「小麦の実り」の麺に近付けようとしているがなかなか難しい、という話を聞いていたのだが、いろいろと苦労されているようだ。これからも頑張って欲しいと思う。 メニューは下記（抜粋）。 ・きつねうどん 580円 ・卵とじうどん 580円 ・ちくわ天うどん 680円 ・肉うどん 830円 ・天ぷらうどん 930円 ・釜揚げうどん 580円 ・天ぷら釜揚げうどん 980円 ・かまたま 630円 ・ぶっかけうどん 580円 ・きつねぶっかけ 630円 ・ちくわ天うどん 730円 ・天ぷらぶっかけ 980円 ・しょうゆうどん 580円 ・ちくわ天しょうゆうどん 730円 ・天ぷらしょうゆうどん 980円 ・ざるうどん 580円 ・冷しゃぶぶっかけ 1080円 ・鶏の天ざるうどん 980円 ・とろろぶっかけうどん 980円 ・ごはん 180円 ・おにぎり（２ヶ） 250円 ・おでん 120円 |
| 営業時間 | 10:00〜22:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:30) | 定休日 | 不定休。神戸ファッションプラザの休館日に準ずる。基本無休。 |
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場 所 等 |
| 神戸市東灘区向洋町中２丁目９−１ 神戸ファッションプラザ８Ｆ 六甲ライナーアイランドセンター駅下車、徒歩約３分。駅の改札出て左、東出口の連絡通路を歩いてそのまま神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズの建物に入り、さらに通路を右奥に進むと神戸ファッションプラザのビルに行ける。店は建物の８階のレストラン街の一角にある。案内標識や案内板が各所にあるので、それを見ればたどり着けるはず。 ＰはRinkの有料駐車場を利用可。但し、１店舗で3150円以上買い上げで２時間無料。テーブル（２席×５＋４席×２）＋座敷（２席×１＋４席×１＋６席×１）＝計３０席。 |
| 電話番号 | 078-846-2567 |
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