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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん 松和 |
４．２点 |
2008/06/07 |
| 最近週末は用事があったり雨で天気が悪かったりしてチャンスが無かったんやけど、この日は久々にバイクで遠征。新店や行きたい店がたまっていた、西脇に行くことにした。まず１軒目に行ったのが今回紹介する「松和」。西脇市役所のすぐそばにある、新しい店である。駐車場が１５台ほどあるので、車で行ってもＯＫ。関西では珍しい、フルセルフの店である。 入口を入るとすぐカウンターがあって、付き抜けの棚になっている。棚の端に「並」とか「大」と書かれた紙が貼ってあるので、おそらく平日の昼時の忙しい時には丼にうどん玉を入れた状態で並べられるのだろう。作者が言ったのは土曜日だったので、直接注文を聞かれたが。注文口で何を食べようか考えていると、店員がいきなり並か大かを聞いてくる。かけうどんが食べたい時はサイズを告げるだけでよいが、ざるうどん等他のものが食べたい時は注文を告げること。作者はかけうどんが食べたかったので、「並」を注文した。すると、丼に玉を入れて渡してくれる。すぐ横に湯せんのシンクとテボが２つ並んでいるので、温かいうどんが食べたい人は、自分で温めること。次に角を曲がって、天ぷらなどのオプションを取り、その先にだしタンクがあるので、かけうどんを食べたい場合は自分でレバーを倒して、ダシを注ぐこと。ここの店は珍しくダシが「うす口」と「こい口」の２種類用意されていて、好きな方を選ぶ。蛇口は左右で「うす口」と「こい口」に分かれているので注意。その後がレジで、ネギやショウガもここに置いてあるので、自分で入れること。最後にレジで精算して終わり。 作者は「かけうどん」を並で、麺を温めずにうす口のダシをかけた。麺の太さは普通くらい。エッジはあまり鋭くない。コシは弱くて少し物足りなさを感じる。麺自体の味はしっかりしていて美味しい。麺だけでなく、ダシも味がしっかりしていて美味しい。結構こだわりがあるらしく、利尻昆布や瀬戸内産のイリコ、熊本産のウルメなどから取っているそう。メニューをよくよく見ると、うどんの種類は少ない。ぶっかけうどんや生醤油といった讃岐っぽいメニューは無い。たしかに、「讃岐」はうたってないんやけどね。西脇にもエエ店できたなあ。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・かけうどん （並） 300円 （大）400円 ・ざるうどん 400円 ・松和うどん（コロ入り） 480円 ・きつね 100円 ・天ぷら 80円〜150円 ・おにぎり 100円 ・いなりずし 100円 店に入る入口の壁に面白い看板があったので紹介。 「わたし待つわ！！ あなたは待つ？？ 待たない？ でも・・・ やっぱり松和」 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00、17:00〜20:00 | 定休日 | 木曜定休 ※祝日の場合は営業、翌金曜休み。 |
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場 所 等 |
| 西脇市西脇８８５−３２ ＪＲ加古川線西脇市駅または西脇バスターミナルより、神姫バス「鳥羽上」「鍛冶屋」「山寄上」行き、または多可町コミュニティバス（のぎくバス）「緑風台経由西脇病院」行きに乗り、「西脇市役所前」下車、すぐ。神姫バスの「鍛冶屋」行きの中には「西脇」を通らない便もあるので注意。 Ｐ１５台。カウンター１４席＋テーブル６席×２＋座敷６席×２＝計３８席。 |
| 電話番号 | 0795-23-7474 |
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