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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| はがくれ |
４．１点 |
2008/06/14 |
| 神戸市の北区と言っても、ほとんど限りなく三田市に近いところに、２年ほど前にイオン神戸北ショッピングセンターっていうデカイ商業施設ができたんやけど、その隣にまた「神戸プレミアムアウトレットモール」っていう、デカイ商業施設ができた。週末ともなると、大阪や三宮から直通高速バスで沢山の客がやって来て、にぎわっている。作者はもの珍しさにひと通りウインドウショッピングした後、フードコートに向かう。お目当ては「はがくれ」。あの大阪駅前第３ビルの地下にある、生醤油うどんで有名な店の支店である。厳密に言うと、商標などの権利関係がややこしいから支店ではないんやけど、まあメニューとかもほぼ同じやし、一般の人にとってはどうでもエエ話なんで詳しい説明はやめとく。 ここはフードコートの一角ということもあって、「はがくれ」としては珍しい、セルフ形式の店である。とは言え、カフェテリア形式やし難しいシステムじゃないんで大丈夫。客はまずカウンターの注文口でうどんを注文する。天ぷらやおにぎりなどのご飯物は自分で取る方式ではなく、うどんと一緒に注文する。時間がかかる場合は呼び出しブザーを渡されることもあるようだ。うどんができたらお盆ごと受け取り、レジで精算する。食べたあとの食器は返却口に返却する。水は客席のエリアの何箇所かにコーナーがあるので、そこで自分で紙コップに入れること。 で、「生醤油うどん」を注文した場合、どうなるか気になりますよね。あの、店員が「食べ方分かりますか？」って聞くアレですよ。鉢にうどんが盛られ、その上に大根おろし、さらにその横にスダチ１／２個が乗っている。あと、横の方にネギ。ここの店では、レジで精算したあとに、店員が半ば強制的にだし醤油を３回りほど、上から掛けて、「スダチを絞って食べて下さい」と言われます。ちなみに、フードコートなので、各客席にはだし醤油は置いていないので注意が必要。もっと掛けたければ、レジのところまで行かなければならない。まあ、店員がジャストの分量で醤油を掛けてくれるので、別に気にしなくてもエエねんけどね。 作者はもちろん「生醤油うどん」を。あとオプションで半熟玉子の天ぷらを。麺の太さは普通かちょっと太いくらいで、やや平打ち気味の形をしている。エッジはあまり立っていない。色・ツヤはきれいだ。コシは割としっかり。「はがくれ」らしいうどんだ。麺の味はそこそこ。やや粉っぽい味は気になる。「フードコートだからどうかな？」的な先入観を持っていたのだが、なかなかどうして良いコンディションで提供している。だし醤油は梅田の店と同じ、甘みとコクのあるもの。トータルで見てきちんと「はがくれ」の味は出ているが、唯一の欠点は、スダチを後から絞るので酸味が突出して目立ってしまうこと。梅田の店であれば、大根おろしの上からスダチを絞って染み込ませた状態でだし醤油をかけるので、スダチの酸味とだし醤油の甘みが融合して丁度良いバランスになるのだが、ここの店は後から絞るのでちょっと別物になってしまう。「はがくれ」の美味しさを100％発揮できていないので、少し減点した。「はがくれ」はフードコートの形態は向いていないんじゃないかなあ。オプションの半熟玉子天は別皿で供される。玉子が小振りなのは不満だが、食べてみると濃厚な味わい。良い玉子を使っているようだ。うどんの上で崩して、黄身を絡めて食べると美味いのでオススメ。 メニューは下記（うどんはほぼ全部）。他におでんや天ぷらもある。 ・生じょうゆうどん 冷 650円 ・ぶっかけうどん 冷温 800円 ・カレーうどん 温 780円 ・カツカレーうどん 温 1050円 ・きざみうどん 温 600円 ・こぶうどん 温 600円 ・肉うどん 温 780円 ・鶏と水菜のはりはりうどん 温 830円 ・豚と水菜のはりはりうどん 温 830円 ・焼ナスのうどん 冷温 900円 ・おろしうどん 冷温 700円 ・かまたまうどん 温 650円 ・きつねうどん 温 600円 ・わかめうどん 温 600円 ・白ごはん 200円 ・いなり ３ヶ 300円 ・おにぎり 150円〜180円 |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 神戸市北区上津台７丁目３ 神戸三田プレミアムアウトレット FOOD GALLERY内 ＪＲ宝塚線＆神戸電鉄三田駅より、神姫バス[67]系統「神戸三田プレミアムアウトレット」行きに乗り、終点下車、すぐ。 Ｐは神戸三田プレミアムアウトレットの無料駐車場を利用。フードコート共用で約５２０席。 |
| 電話番号 | 078-986-0747 |
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