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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 讃岐麺処 饂飩蔵 ぎんざん |
４．１点 |
2008/07/05 |
| 最近猪名川町近辺にもうどん屋が増えてきて、宿題がたまってきたのでまとめて片付けることに。バイクでひたすら走って、道の駅「いながわ」に到着。１軒目は道の駅の隣にできた「ぎんざん」へ。大きな立派な和風のレストランのような作りの建物。ここは最近オープンした店。「ぎんざん」は猪名川町内で３店舗を展開している店。ここはうどん専門店のようだが、他の店舗に行けば蕎麦もメニューにある。店名の由来は豊臣秀吉の時代にこの辺りで栄えた多田銀山から取っているらしい。店のシステムは一般店。 作者は「ぶっかけうどん 冷」を注文。750円と少々お値段高めに思えるが、デフォルトでちくわと野菜の天ぷら、そして温泉玉子が乗ってくる。麺は細め。エッジは立っていて、色・ツヤもキレイ。弾力性には乏しいものの、適度なコシがある。やや粉っぽい食感。麺自体は少し味がある。ぶっかけダシは別添えの徳利がついてくる。カツオの風味がしっかり効いていて美味しい。天ぷらは具の表面がツヤツヤと光っている珍しいタイプ。こういうのは見たことが無いなあ。見た目は変わっているが、揚げたてで美味しい。薬味はネギとショウガ。 メニューは下記（抜粋）。くま笹細ざるうどんは、麺にくま笹を練りこんで緑色にしたうどん。この店の名物らしい。 ・くま笹細（ささめ）ざるうどん 冷 750円 ・くま笹細（ささめ）天ぷらざるうどん 冷 1150円 ・ざるうどん 冷 600円 ・天ぷらざるうどん 冷 1000円 ・釜あげうどん 温 700円 ・天ぷら釜あげうどん 温 1100円 ・かけうどん 温 500円 ・きつねうどん 温 600円 ・生醤油うどん 温冷 650円 ・ぶっかけうどん 温冷 750円 ・肉うどん 温 780円 ・カレーうどん あげ 温 750円 ・カレーうどん 牛 温 800円 ・梅若うどん 温 800円 ・天ぷらうどん 温 930円 ・御飯 200円 ・おにぎり（二ヶ） 250円 ・じゃこ御飯 300円 |
| 営業時間 | 平日 ：10:30〜17:00 土日祝：10:30〜20:00 |
定休日 | 水曜定休 |
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場 所 等 |
| 川辺郡猪名川町万善字畑溝５９−１ 能勢電鉄日生中央駅より、阪急バス[41]系統「後川」「杉生」「杉生新田」行きor[61]系統「柏原」行きに乗り、「川床口」下車、徒歩１分。バス降りて、そのまま道を直進。道の駅「いながわ」の隣が店。 Ｐ３４台。カウンター６席＋テーブル（２席×４＋４席×４）＋座敷４席×２＝計３８席。 |
| 電話番号 | 072-768-0018 |
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