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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 本格讃岐うどん処 まねき庵 ＜閉店＞ |
４．１点 |
2008/07/05 |
| 今回の猪名川方面ツアーで偶然発見した店。当初は訪問する予定じゃなかったけど、こっち方面までわざわざ来る機会はなかなか無いので、今日行っておこうと思い、入ることにした。そう言えば、詫間の雀さんも偶然通りがかりにこの店を発見したって言ってたっけ。あの辺りの主要な道路沿いなので、必然的に見つけることになるだろう。 店の建物はまだ新しくきれいなので、オープンして１、２年くらいじゃないかなあ。システムは一般店。あと、注意が必要なのは、この店は土日のみの営業ということ。以前は祝日も営業していたらしい。しっかりした店構えなのに、週２日だけで採算取れるんかなあ。まあ、なんとなく自分の土地に建てているような感じやったけどね。 作者は「すだちおろしうどん」を注文。いわゆる「生醤油うどん」を想像してたんやけど、実際に出てきたものはさにあらず。うどんの上に茄子の素揚げと大根おろしが乗った冷やかけだった。そういや、メニューには別で「生醤油うどん」って書いてあるなあ。想像とは外れたけど、これは意外で面白そうなメニュー。大根おろしはダシに溶けて沈んでしまわないように、しその大葉が舟代わりに下に敷いてある。スダチが別皿で丸々１個分ついていて、大根おろしの上からギュッと絞って食べるというスタイル。スダチの酸味と茄子の素揚げは合うねぇ。麺はやや細めで、エッジがしっかり立った麺。不規則にねじれ、太さにバラつきがある。やや黄色がかった色。見た目は宮武チックな麺。コシはかなり強い。多分手打ちやろねぇ。かけダシは薄味なんだけど、麺の味がしっかりしてて、噛めば噛むほど味が出てくるので、それでバランスが取れている感じ。ダシは天然無添加、野菜などの材料も無農薬栽培と、こだわっている。この場所でこんな面白いタイプのうどんに出会えるとは思わなかった。ダシはもっと味が濃い方が好みやけど、充分美味しかった。 メニューは下記（うどんは全部）。看板メニューは打ち込みうどんらしい。 ・打ち込みうどん 800円 ・肉うどん 800円 ・カレーうどん 800円 ・ぶっかけうどん 700円 ・おろしうどん 700円 ・きつねうどん 650円 ・釜上げうどん 650円 ・ざるうどん 650円 ・かけうどん 500円 ・梅わかめうどん 650円 ・生醤油うどん（生卵入） 650円 ・すだちおろしうどん 700円 ・炊き込みごはん 250円 ・おにぎり 二ヶ 250円 ・ごはん 250円 |
| 営業時間 | 土日：11:30〜20:00 ※麺売切次第終了 | 定休日 | 平日・祝日休み |
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場 所 等 |
| 川辺郡猪名川町紫合字白山前５８９-１ 能勢電鉄日生中央駅より、阪急バス[6][7][8][9][59]系統「川西バスターミナル」行きなどに乗り、「紫合」下車、すぐ。 Ｐ約１５台。カウンター８席＋テーブル（２席×４＋４席×１）＋座敷（４席×１＋６席×２）＝計３６席。 |
| 電話番号 | 072-765-0613 |
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