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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん はまもと |
４．２点 |
2008/09/14 |
| 湊川の東山商店街に新しいうどん屋ができたという情報を掲示板でもらったので先月に１度訪問。その当時でも完成度は高かったので、安定時期に入っていたのかもしれないけど、しばらく時間をおいてもう一度訪問してみようと思い、今回再度の訪問となった。場所は東山商店街の北の端の方。やや広くなった広場の先の一段低くなった少し見つけにくい場所にある。店の前のガードレールにうどんのノボリが何本か立っているので、それを目印にすると良い。店主は香川の「かな泉」と「小麦の実り」で修業し、満を持して独立。「小麦の実り」の店主のＵさんとは「かな泉」修業時代の兄弟弟子にあたる。作者も店主とは「小麦の実り」時代からの顔見知り。客席は２０席も無い小さな店。システムは一般店。 作者は「肉ぶっかけ」を注文。うどんは大将が毎朝、店で打っている。店の正面はガラス張りの麺打ち場になっていて、タイミングが良ければ、麺を打つ姿がおがめるかも。麺の太さは普通くらい。エッジが立っていて、色・ツヤがキレイ。麺を横から見ると三層構造のきれいな縞模様になる。コシはしっかりめ。ただ、噛み切りやすいので、意外と食べやすい。麺自体の味もしっかりあって美味しい。前回食べた時は茹でで塩が抜け切っていなかったが、今回はそういうことは無かった。トッピングの肉は柔らかくて甘辛い味付けで美味しい。釜玉に乗せたら絶対合うんやけどね。釜玉はメニューに無いけど・・・。前に来た時に食べた「かしわ天ざる」も美味しかった。こちらもオススメ。 メニューは下記（うどんは全部）。おでんは一年中置いている。 ＜熱いうどん＞ ・玉子とじうどん 550円 ・わかめうどん 550円 ・きつねうどん 600円 ・梅うどん 700円 ・こんぴらうどん（あげモチとえび天） 750円 ・肉うどん 800円 ・えび天うどん 800円 ・天ぷらうどん 800円 ＜冷たいうどん＞ ・ざるうどん 550円 ・かしわ天ざる 800円 ・とろろざる 850円 ・天ざる 850円 ・ぶっかけ 600円 ・梅おろしぶっかけ 750円 ・肉ぶっかけ 850円 ・生醤油 550円 ・大盛り +100円 ・１．５盛り +50円 ・小盛り -50円 ・おでん 100円 ・かしわの天ぷら 400円 ・白ご飯 150円 ・いなり寿司 200円 ・おにぎり 250円 ・ちらし寿司 250円 作者が食べ終わった頃に丁度客が途切れたので、しばらく大将と話。客からは「カレーをせえ。」とか「焼酎置いてないの？」とかよく言われるそう。「日本酒はどんなのがいいですか？」とか聞かれて酒の話題が中心になったけど、とりあえず店のメニューに日本酒はあるのに焼酎が全然無いので、「焼酎置いたら？」とアドバイスして帰ってきた。今後のメニューの展開が楽しみやねぇ。 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 | 定休日 | 火曜定休 |
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場 所 等 |
| 神戸市兵庫区東山町１丁目１１−３ 神戸電鉄湊川駅＆神戸市営地下鉄湊川公園駅下車、徒歩６分。神鉄からの場合は、精算機が無い側の改札機から出て、左。兵庫区区役所方面へ向かう。定期券発売所のそばの階段を登って、そのまま地上へ出て、坂道を登っていく。消防署の前を通り過ぎ、次の角の商店が並ぶゴチャゴチャした所の、右斜め前のアーケードの細い路地の商店街に入って進む。車道に出たら、渡ってそのままさらに進む。突き当たりのＶ字型の広場みたなところに出たら、その向こう側のガードレールの先の一段低くなったところが店。広場の向こう側に見える、何本かのうどんのノボリが目印。 Ｐ無し。カウンター６席＋テーブル４席×１＋座敷４席×１＝計１４席。 |
| 電話番号 | 078-511-4941 |
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