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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 釜出しうどん やしま |
４．１点 |
2002/04/27 2002/11/09 |
| 車で旧国道１号線（国道170号線）を通ったことが何度かあるので、この店があることは前から知っていた。この日原付で帰省したため、店の前を通るチャンスがあった。八島の交差点あたりで、「確かこの辺にうどん屋あったよなぁ。」と思いながらキョロキョロしながら原付を走らせる。しばらくして、反対車線に店を発見。「えっ、こんな所だったっけ？」と思いながら、急ブレーキ＆Ｕターン。店の前に原付を停めて店に入る。 店は外観・内装共に新しい。ひょっとしたらここ１、２年の間に移転してきたのかも知れない。カウンターに座り、「生醤油うどん」を注文する。テーブル席は結構客で埋まっている。 しばらく経って、うどんが運ばれてくる。麺の色は白っぽく、透明感はあまりないが、ツヤは良い。他の客が注文したざるうどんを見たが、キレイでおいしそうに見えた。例によって、麺だけ先に食べてみる。結構塩分が残っている。コシもちゃんとある。次に大根おろしの上から醤油をかけて食べてみる。おぉ、美味い。醤油はよくあるダシ醤油ではなくて、本当の生醤油のようだ。マイルドな味なので、うどんともよく合う。醤油差しの容器が少し変わっていて、大量にドバッと出ないような構造になっている。こういう心遣いは嬉しい。スダチ酢も付いてくるので、少しかけて食べてみる。こちらも結構イケル。ちょっと残念だったのは、大根おろしの量が少し少なかったこと。でも、美味しかったなぁ。「釜玉うどん」もあるので、次回はこちらにチャレンジしたい。 メニューは下記の通り。うどんすき等、宴会用メニューもある。 ・きつねうどん 550円 ・ざるうどん 550円 ・釜揚うどん 550円 ・生醤油うどん 580円 ・釜玉うどん 580円 店名の「やしま」はやはり地名の「八島」から取ったのだろうか？ ※以下、2002/11/09の追加レポート。 たけちゃんさんのＨＰから、ここの店がイリコダシだという情報を入手して、この日再訪。「きつねうどん」を食べる。情報の通り、ダシはもろイリコ！。ただストレートにイリコという感じで、本場ほどは洗練されていない感じ。美味しいことは美味しいのだが。魚臭い、と関西人の口には合わないかも知れない。まあ、店は流行っているようなので杞憂に過ぎないかも。珍しいタイプの味なので、興味の有る人は行ってみて下さい。１晩かけて煮込む、という揚げは大きくて美味かったです。 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 大阪府守口市八雲東町１−７−２ 大阪市営地下鉄谷町線守口駅下車、徒歩５分。@出入り口を出て左へ、国道170号線（旧国道１号線）を京都方面に向かう。八島の交差点を過ぎ、玉姫殿の前を通りすぎて少し行ったところ。 店の裏手にＰ５台。１Ｆ：カウンター４席＋テーブル（２席×２＋４席×４）、２Ｆ：座敷２０席。 |
| 電話番号 | 06-6901-9484 |
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