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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ち讃岐うどん 凡蔵（寝屋川） |
４．２点 |
2002/04/29 |
| マスコミにはまだ露出していないが、インターネットの中では高い評価がなされている店。店主は丸亀の「凡蔵」で修行したらしく、暖簾分けしてもらって開業したようだ。有名な神戸の「凡蔵」とは兄弟弟子の関係らしい。「（寝屋川）」と書いているのは、神戸や丸亀と区別するため。「（寝屋川店）」ではないので御注意を。 神戸の「凡蔵」の方は家から近いこともあってちょくちょく行くのだが、寝屋川の方はそうもいかず、前々からチャンスをうかがっていたのだが、ようやくこの日宿願を達成することができた。 カウンターに座り、メニューを見る。「生醤油うどん」を探すが無い。が、「しょうゆうどん」というのがそれに該当するようなので、「炊き込みご飯」と一緒に注文する。しばらく待って、うどんが運ばれてくる。 器に麺、その上に大根おろしとカットしたレモンが乗っている。生醤油は最初からかかっている。醤油の量が多いので、食べ終わる頃になるとしょっぱくなるのが難点。麺はムラの無いなめらかな色をしている。透き通るような透明感は感じないが、ツヤはある。食べてみると、コシはかなりしっかりしている。麺はやや太め。最初から醤油がかかっていたので、麺自体の味は分からなかったが、文句無しに美味い！。なんとなく味は神戸と似通っているような気がした。麺の見た目は違うのだが・・・。兄弟弟子だから当たり前か。麺が残り少なくなってきたところで、よけておいたレモンを試しに絞って食べてみる。おっ、なかなかいけるやんか。作者は正直生醤油系のうどんはスダチに限ると思っていたので、これは意外な発見だった。もっとも、スダチは良くてレモンはダメと思っていたのは、レモンで美味しかったという経験が無かったからだが。 美味しかったので、一気にズルズルと食べてしまった。大盛りにしなかったことが悔やまれる。次回はもうひとつの名物「ぶっかけ」に是非チャレンジしてみたい。あ、あと「炊き込みご飯」の方もＧＯＯＤ。ひじきが入っているのだが、ネギの緑とひじきの黒と御飯の薄茶色が色鮮やかでキレイだった。御飯を炊く時の水加減もバッチリで、ベタついてグチャグチャになるようなことはなかった。作者の今までの経験から言うと、炊き込み御飯（ｏｒ かやく御飯）が美味しい店はうどんも美味しい。当たり前か・・・。 メニューは下記の通り（抜粋）。うどんの大盛りは+100円。 ・かけ 500円 ・しょうゆ 500円 ・きつね 500円 ・ぶっかけ 500円 ・ちくわぶっかけ 600円 ・ざる 700円 ・釜揚 700円 ・炊き込みご飯 350円 カウンターの隣の客が、直径7〜8cm、長さ60cmくらいの竹筒を振り回していた。何ごとかと良くみると、実はその竹筒が七味唐辛子の入れ物。各席に同じものが置いてある。ユニークな演出だ。 |
| 営業時間 | 平日：11:30〜15:00、17:30〜22:00 日曜：11:00〜15:00、17:00〜22:00 祝日：11:30〜15:00、17:00〜22:00 |
定休日 | 火曜定休 ※2002年ＧＷは5/5〜5/7休み。 |
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場 所 等 |
| 大阪府寝屋川市高宮新町５−１ 大日建設ビル１Ｆ 京阪電車寝屋川市駅下車、京阪バスで32・32A・33系統四条畷行きに乗り「秦八丁」下車、徒歩３分。来た道をちょっと戻り、ＣＯＳＭＯのガソリンスタンド前の横断歩道を渡って高架をくぐって国道170号線（外環状）を右へ向かう。高架をくぐると茶色いビルの店が見えるはず。ラーメン屋「よってこや（外環状店）」の手前。 駅から徒歩なら約15分。駅南側のロータリーから、アドバンス寝屋川の建物の間の道を南側に抜け、三井住友銀行の角を右折してローソンを通り過ぎる。商店街の入り口のアーチを見つけたら、アーチの道を左に（アーチと反対方向）に曲がり南へ向かう。寝屋川郵便局の前を通り過ぎると、府道21号線の秦八丁の交差点にぶつかる。ＣＯＳＭＯのガソリンスタンド前の横断歩道を渡って・・・後は上に同じ。 Ｐ１１台。カウンター５席＋テーブル４席×３＋座敷６席×５＝計４７席。 |
| 電話番号 | 072-824-3359 |
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