|
店 名 |
評 価 |
実食日 |
| うどん料理 すし 釜盛 |
４．０点 |
2002/05/02 |
| 我がうどん十字軍の鉄騎馬隊（原付）がついに枚方に潜入した。何しろ枚方ナンバーのままなので、神戸から潜入したことは絶対にバレないはずだ（はよ変更手続きせえ！）。 今回紹介する「釜盛」はだいぶ前に地元の友人から教えてもらった店で、国道１号線沿いにある。店自体の存在は以前から知っていて、いつ店の前を通っても駐車場が車で一杯になっている。なんでも1970年創業だそうで、30年以上続く老舗である。建物は白い壁の商家の蔵風のつくりで、格調の高さを感じさせる。別の友人の話によると、メニューに寿司があって、気軽にちょっとメシを食いに行くという雰囲気では無いとのこと。 店内はそれなりに歴史を感じさせる古さもあるが、店内はきれいに保たれている。作者は座敷に上がって、メニューを見る。生醤油っぽいメニューは無さそう。「おろしうどん」がそれに近いが、これはむしろ「ぶっかけ」か。サンプルの写真にはショウガではなくワサビが乗っている。ちょっとねぇ・・・。店の名前が「釜盛」だけに、「釜揚げうどん」が名物でないかと推測し、これと「バッテラ」を注文する。 店は結構混んでいて、なかなかうどんが運ばれて来ない。１０分ほど待って、ようやくうどんが運ばれてくる。うどんは桶風の容器に入っている。つけダシは徳利に入っている。うどんを実際にダシにつける容器は小さいすり鉢で、ゴマと小さいすりこぎが付いてくる。要は自分でゴマを擦り、徳利からつけダシを注ぎ、そこにうどんをつけて食べるというシステムだ。薬味はネギ、スダチ、ショウガ。うどんの麺を見てみると、これがなかなかのもの。やや太めで、エッジはそこそこ立っている。店の照明が暗いので分かりにくかったが、色・ツヤがあって、透明感もある。麺の端が細くなっており、麺は不規則に捻れている。手打ちであることはまず間違いない。まずダシにつけずに麺だけ食べてみる。コシはしっかりしている。味は特に無し。塩分も残っていない。次につけダシにつけて食べてみる。おー、なかなか。ダシは昆布中心。カツオは使っていない模様。唯一の難点は味が薄いこと。最初の１、２口はまだ良いが、食べ進むにつれ、薄くなってくる。これは改善して欲しい。すりゴマのアイデアはなかなか良い。薬味のスダチも試しにダシに絞ってみると、さわやかな香りと酸味がＧＯＯＤ。素材も良い物を使っている。ま、値段もそれなりだが・・・。バッテラもまあまあ美味しかった。 メニューは下記の通り（抜粋）。麺はダブル（２玉）でも値段は一緒。すしのメニューも豊富。意外にも１カン50円からある。国道１号線は回転寿司激戦区なので、値段を意識してリーズナブルなものにしているのだろうか。 ・きざみうどん 500円 ・きつねうどん 600円 ・ざるうどん 700円 ・おろしうどん 750円 ・釜揚げうどん 800円 ・バッテラ 350円 翌日この店を教えてくれた友人と偶然飲みに行く機会があり、「釜盛」に行ったことを言うと、「あそこは『釜揚げ』はあまりオススメじゃないんやけどなぁ」。え〜っ。ソレ早く言ってよ。なんでも、ダシが美味しいのでかけ系のメニューがオススメとのこと。その友人がさらに続ける。「「『釜揚げ』って、熱いし、汗かくからなぁ・・・」。あの、「釜揚げ」ってそういうモンなんですけど・・・。でも作者が食べた時は、そんなに汗かくほどでもなかったなぁ。麺のコシも意外としっかりしてたし、ひょっとして「湯だめ」だったのかな？。 |
| 営業時間 | 11:00〜24:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ) | 定休日 | 年中無休 |
|
場 所 等 |
| 大阪府枚方市甲斐田新町１−１ 京阪電車枚方市駅下車、京阪バス長尾行きに乗り国道田口下車、徒歩約１２分。バス停を降りて、目の前の国道１号線を向こう側に渡らずに右手へ、大阪方面に向かって歩く。黄色い看板が目印。 大阪方面から車で行く場合は、国道１号線を京都方面に向かう。池之宮北の交差点を過ぎ、次の国道須山の交差点の角にある。 Ｐは店の前に１１台、国道須山の交差点をちょっと入ったところに４台、あと余り知られていないが、店を通り過ぎて京都方面に５０ｍほど行ったところに第２駐車場が１５台分ある。計３０台。 カウンター５席＋テーブル４席×３＋座敷６席×５＝計４７席。 |
| 電話番号 | 072-847-5776 |
を選ぶか、「×」ボタンをクリックして戻って下さい。
