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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ち釜揚げうどん ふぅふ〜亭 |
４．０点 |
2002/11/19 |
| 皐月庵の御主人から、歩いて行けるところにあると聞いて、行ってみることにした。 ちょっと古びた店構えは歴史を感じさせる。昼時を完全に過ぎているというのに、店内の席は結構埋まっている。駅から離れた住宅街の中にあるというのに、さすが人気店だ。店はおばちゃん２人が切り盛りしていた。 作者はここの看板メニューの「釜揚げうどん」を注文する。麺が茹で上がるのを待つ間、おろし金でしょうがをすりながら待つ。客にすらせるのは、本場・讃岐と同じスタイルだ。数分待って、うどんが運ばれてくる。麺はエッジの効いた、芯を残したタイプ。コシはまあまあの強さだが、モチッとした食感がある。麺自体の味はまあまあ。つけダシは温めた徳利を渡されるので、カウンターの上の器に適量を注ぐ。見て驚いたのは、ダシの色が薄いこと。たいていの店では黒っぽいしょうゆ色をしたダシが多いのだが、この店はかなり薄い色。器が白いだけに目立つ。麺をつけて食べてみると、しっかりとした味がついていて美味い。カツオダシだが、見た目とは裏腹に、塩分・味は意外と濃い。関西人好みのダシだ。一度、食べてみていただきたい。 メニューは下記の通り。 ・釜揚げうどん 小600円 中700円 大800円 ・ぶっかけうどん 小600円 中700円 大800円 ・ざるうどん 小600円 中700円 大800円 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00 ※麺売り切れ次第閉店 | 定休日 | 日・祭日、第３月曜日 |
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場 所 等 |
| 大阪府大阪市天王寺区上本町３丁目１−２ 近鉄電車上本町駅下車、徒歩１０分。改札を出て、右手の切符売り場の角を右折、地下道の突き当たりを右へ（案内板の大阪府教育会館、市社会福祉センター方面）行き、階段を上って地上へ出る。そのまま前方に進み、都ホテル大阪正面の大阪市バスの車庫の角を左折、北へ向かう。１つ目の信号のある交差点を過ぎ、いくつかの寺の前を通り過ぎ、２つ目の信号のある交差点を渡り、公園の前を過ぎたらもうすぐ。道の左側に店がある。 Ｐ無しだが、みんな店の前に停めているようだ。 カウンター７席＋テーブル（２席×１＋４席×２）＝計１７席。 |
| 電話番号 | 06-6762-2862 |
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