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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬきうどん職人（江坂店） |
３．７点 |
2003/07/31 |
| 今日は久しぶりに大阪での食べ歩き。江坂・新大阪方面に固まっている店を一気に回ろうと思ってやってきた。まずは西中島南方の「げんき家」に行った後、江坂までやってきた。地下鉄の駅を出て東急ハンズへ。新御堂筋側の入口から建物の中に入り、反対側に抜ける。ここで、右へ行って隣のマクドナルドがあるビルに行くと地下１階に「はなまるうどん」が、左へ行くと同じハンズの建物の外周部、ミスタードーナッツの隣に今回紹介する「さぬきうどん職人」がある。以前江坂に仕事に来ていた時は前述のマクドもミスドもよく行っていただけに、感慨深いものがある。「めくるめくさぬきうどん」ののむさんに聞いた話では、「さぬきうどん職人」は関東ではＪＲ四国系列の「めりけんや」が、ＪＲ東日本と組んで駅構内に出店しているパターンと、居酒屋「白木屋」などで有名なモンテローザグループが組んで出店しているパターンの２つあるそうだ。さらに、on-senさんから教えていただいたのだが、今回紹介する江坂店は「めりけんや」の直営とのこと。「めりけんや」の名前をそのまま使わないのは不思議だなあと思っていたのだが、なるほどそういうワケがあったんだなあ。実際、「めりけんや」のＨＰを見ると、店舗紹介で載せているのは岡山駅店等、直営店の３店のみ。ＪＲ東日本と組んでいる店は、冠に「ＮＲＥ＆めりけんや」と付いている。ややこしい！。 店は思っていたほど大きくはない。全部で20席ほどと、小ぢんまりとしている。オープン当初はすごい行列ができていたそうだが、この日はさほど混んでいなかった。店のシステムは通常のセルフ形式。お盆を取って、天ぷら類のオプションを取って、うどんを注文して、会計を済ませる方式。店内で「めりけんや」のお土産うどんを売っているところがらしいと言えばらしい。作者は「ぶっかけうどん」を注文。小さな丼に麺とぶっかけダシ、その上に赤い色をした讃岐天ぷらやワカメやら天かすやら具が色々乗っている。うどん自体の量は少なめ。まずは麺を観察してみる。色はグレーというかわらび餅に近い色。エッジは立っているが、断面はきれいな長方形。噛むと歯にまとわりつくような柔らかめのコシがある。色・形・食感から通常の生麺とは異なる違和感を感じたのだが、聞いた話では半生麺を使っているそうだ。麺はまあ美味しい方だ。が、坂出の「めりけんや」の白くて口当たりが柔らかいながらもモチッっとした良い食感の麺を想像していた作者の期待は裏切られた。残念。坂出の「めりけんや」と同じものを食べさせて欲しいなあ。 メニューは下記（抜粋）。 ・かけうどん 小 190円 中 290円 大 390円 ・すだちうどん 小 230円 中 330円 大 430円 ・ぶっかけうどん 小 280円 中 380円 大 480円 ・あつたまうどん 小 280円 中 380円 大 480円 ・生じょうゆうどん 小 280円 中 380円 大 480円 ・肉うどん 小 380円 中 480円 大 580円 ・ざるうどん 中 360円 大 460円 ・かまあげうどん 中 380円 大 480円 ・いなり 70円 ・おにぎり 80円 ・天ぷら 90円〜130円 ・宇和島産じゃこ天 100円 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 大阪府吹田市豊津町９−４０江坂東急ビル１Ｆ（東急ハンズ横） 大阪市営地下鉄御堂筋線江坂駅下車、徒歩２分。ホームの一番南側（梅田寄り）の階段を降りて改札を出、右へ。そのまま雑居ビルの中に入り、階段を下りる。ビルを出たら左へ向かい、すぐ近くに東急ハンズがあるので中に入る。建物を突っ切って反対側の外に出て、左へ行ってすぐ。東急ハンズの中からでも直接店へ行くこともできる。 Ｐ無し。カウンター６席＋テーブル（２席×３＋４席×２）＝計２０席。 |
| 電話番号 | 06-6369-0006 |
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