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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 四国うどん |
３．７点 |
2004/12/04 |
| この日は夜からラーメンのオフ会「望麺会」があったので、その前にどこかで一杯、と思い「壱学」に行くことにする。阪急電車宝塚線の服部駅で降り、わざわざ店まで行ったら、シャッター・・・。スープ売り切れた後だったのかな。仕方なく駅までトボトボと帰る途中、「四国うどん」という看板を発見。よし、「代わりにココ行ってみよ」と思い店に入る。店のおもてはガラス張りの麺打ち場。細長いカウンターに囲まれた中が厨房、テーブル席も少しある。内装はかなり年季が入ったもので、昭和４、５０年代から営業していたと思われる。 たいてい、関西の昔ながらの讃岐うどんの店は讃岐っぽいメニューが無いのだが、ここは１つだけ目に止まったメニューがあった。「生じょうゆうどん 温・冷 830円」。おそらく讃岐うどんブームになってから登場したと思われる。ちょっと高いけれど、注文してみることにした。 うどんは浅広い大きめの鉢に入って供される。麺はやや平打ち気味。手打ち・手切りらしく太さが不揃い。太さはやや太め。エッジは丸く、色は白。食感は口当たりが良く柔らかいがコシはある。作り置きのせいか、コシは弱い。麺の味はあまり無いが、醤油をかけると引き立つ。具は大根おろし、すりゴマ、ネギ、ワカメ、大量のカツオ節。スダチは半分に切ったものが２個、つまり丸１個分。表皮はややしなびた感じ。醤油はカツオダシの効いたものでなかなか。自家製か。うどんの味はまあまあいけるが、カツオ節が水を吸って食感が悪くなる。それに、なぜワカメ？。おそらく、数が出ないメニューなのだろう。スダチを半分に切って２つとも入れるというのは、片方を取っておいても次いつ出るか分からないからではないか。値段が高いのもスダチが丸１個分入っているからか。客からすれば半分でいいのに・・・。どうもセンス、バランスが悪いと感じた。830円出す価値があるかは疑問。あと、湯のみのふちが黒っぽく薄汚れていて、かすかに口紅らしい色もついていた。 古い店とは言え、客商売なのだからもっと気を遣って欲しい。 メニューは下記（抜粋）。 ・四国うどん 410円 ・すうどん 320円 ・きつねうどん 410円 ・肉うどん 530円 ・カレーうどん 610円 ・ざるうどん 530円 ・ゆだめうどん 530円 ・かきうどん 850円 ・生じょうゆうどん 温・冷 830円 ・おでん 110円 |
| 営業時間 | 11:00〜20:30 | 定休日 | 火曜定休 |
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場 所 等 |
| 大阪府豊中市服部元町１丁目２−５ 阪急電車宝塚線服部駅下車、徒歩１分。十三・梅田方面から来た場合は、改札を出てすぐ踏切を渡り、右折して線路沿いの道を十三・梅田方面へ５０ｍほど進む。服部元町商店街のアーチをくぐり、「まつや電器」の角を左折、すぐ。 Ｐ無し。カウンター５席＋テーブル４席×４＝計２１席。 |
| 電話番号 | 06-6863-2871 |
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