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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん まねき |
４．３点 |
2005/02/21 |
| この日は月曜日だけど、休暇を取っていた。本当はスキーに行くつもりだったが一緒に行く予定にしていたタケカワ＠ガンダーラさんが仕事の都合でキャンセル。タケカワさんはこの日のためにボード、ブーツ、バインディング、全部新調してたらしい。残念。予定がポッカリ空いたので、月曜定休の「釜たけうどん」のたけちゃんさんを誘ってうどんツアーをすることに。当日の朝、大阪駅でたけちゃんさんに車で拾ってもらって、京都の「味遍路」へ。この日は「かけうどん 小」を注文。ここはかけを頼むと、水で締めずに釜から直接麺を取って、釜かけ状態で出してくれる。今日のは、前来た時よりは茹で時間短めの麺。でも、相変わらず美味い。 次は四条畷の「まねき」へ。「大阪讃岐うどん情報」の掲示板に新店情報の書き込みがあったらしい。確か、詫間の雀さんからの情報だったな。畷生会病院の向かいにひっそりと隠れるように店は佇んでいる。隣のたこ焼き屋の看板と赤提灯が目立つせいで、そこがうどん屋であることをより一層分かりにくくしている。店の中はカウンターと、奥に座敷席が１つ。内装は新しいが、簡素な造り。入口正面のドアの横は麺打ち場になっている。ここは昼のみの営業のはずだが、頭上には焼酎の瓶が並んでいる。以前居酒屋だったのだろうか。メニューを見ると、茹で上げて３０分以内のうどんしか出さないと書いてある。これは期待できそうだ。 作者は「ぶっかけうどん」を注文。麺の太さは普通くらい。エッジがしっかり立っていて力強さを感じる。色・ツヤも良い。食べてみるとコシはかなり強靭。病院の向かいという年配の客が多そうな下町でこんなコシが強いのを出していいのか？と思うくらい。麺自体の味もかなりしっかりしている。ぶっかけダシは甘味のあるスッキリ味。ベースはイリコじゃないかと。具はネギ、天かす、刻み海苔、ショウガとシンプル。天かすは「松下製麺所」のようにキメが細かく、油のしつこさを感じず、うまく甘味・コクを与えている。刻み海苔の香りと風味が、これまた甘いダシの味によくあう。うどん・ダシ・薬味のバランスが取れた、計算された美味しいうどんだった。 メニューは下記（抜粋）。定食メニューも充実。 ＜温かいうどん＞ ・かけうどん 400円 ・きつねうどん 500円 ・わかめうどん 500円 ・肉うどん 700円 ・天ぷらうどん 800円 ・カレーうどん 580円 ・カツカレーうどん 780円 ・海老天カレーうどん 900円 ＜冷たいうどん＞ ・ぶっかけうどん 500円 ・ざるうどん 550円 ・ぶっ玉うどん 550円 ・醤油うどん 550円 ・ぶっ天うどん 900円 ・うどんの大盛り +150円 ・ご飯（小） 180円 ・ご飯（大） 280円 ・おにぎり（一個） 150円 （梅か昆布） ・おにぎり（二個） 280円 ・ミニ天丼 450円 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 ※麺売切次第終了 | 定休日 | 日祝定休 |
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場 所 等 |
| 大阪府四条畷（しじょうなわて）市米崎町１３−３１ ＪＲ学研都市線四条畷（しじょうなわて）駅下車、徒歩約８分。駅を駅出て線路沿いに長尾・松井山手方向に歩き、最初の踏切の道を左折して北へ。郵便局や三井住友銀行の前に突き当たったら、このＴ字の交差点を右折してしばらく進む。道の左手に畷生会脳神経外科の病院が見えるのでそこを目指す。店は病院の前、道をはさんで向かい側。たこ焼き屋の隣の緑のノレンの店がそう。 Ｐ無し。カウンター１０席＋座敷８席＝計１８席。 |
| 電話番号 | 不明。 |
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