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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 釜竹（かまちく） |
４．０点 |
2007/03/25 |
| 先日東京に遊びに行った時に、根津の「釜竹」に訪問してうどんを食べたのだが、今回紹介するのは大阪・羽曳野の「釜竹」。ちなみに店名の読み方は「かまちく」。なんばの「釜たけ」とは別の店なのでご注意を。東京の店に行ったのなら、大阪の方にもいっぺん行ってみなアカンやろうと、この日行ってみることにした。店は羽曳野病院の近く。住宅街の近くの車通りの多い道沿いにある。看板が出ていないので少し分かりにくいが店はマンションの１階のテナント。大きなノレンと、入口上のガラスに「釜竹」と書かれているので、それを目印にすると良い。 店内に入ると、落ち着いた感じの和風の内装。年季はそこそこ入っている。店に行ったのは昼の２時近く？だったが、客席は満席。作者も店内入口横のベンチに座って順番を待った。地元では人気店として結構知られているらしい。麺売切次第終了なので、土日は早めに行く方が賢明だ。現に作者の後、数組で売り切れとなってしまった。危なかった・・・。この店は美味しい地酒が飲めることでも有名。カウンターの向こうにガラス張りの冷蔵ケースが置いてあり、いかにもという感じの酒瓶が並んでいる。現在は大将の健康の問題で夜の営業はしていないのだが、日曜日ということもあって、結構みんな酒を注文している。作者も「十四代」を１杯だけ注文した。酒を注文すると、店主のお任せで少量のアテが付いてくる。作者もあぶったメザシをかじりながら酒を飲み、うどんができああがるのを待つ。 作者が注文したのは「釜揚げうどん」。この店も東京・根津の店と同様、うどんのメニューは「釜揚げうどん」と「ざるうどん」の２種類しかない。注文を受けてから茹でるので、気長に待つ覚悟が必要だ。前の客の分の注文がたまっていたこともあって、２０分ほど待ってようやくうどんが運ばれてきた。厚い鉢に湯が張られ、その中をうどんが泳いでいる。麺はやや太め。エッジが立っていて、ところどころねじれている。色はキレイな白色。釜揚げうどんの専門店はこういう色白のきれいな麺が多いなぁ。口が広めの小さい鉢が先に運ばれてきてて、つけダシは店員が大きな徳利で持ってきてくれる。ここらへんは讃岐っぽい。麺を食べてみると、ゴツゴツとした堅い食感。塩分も少し残っている。麺自体の味は少ししかしない。つけダシはカツオを利かせたもの。苦味・渋味も少し出ているが気になるほどではない。おそらく蕎麦つゆのように、カツオ節を強火で煮出して取っているのだろう。根津の「釜竹」も同じような感じ。まあ、全体的に美味しいうどんではあったけれども、麺の堅い食感は改善して欲しいなあ。作者が行った時、たまたまだったのかもしれないけど。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・釜揚げうどん 750円 ・大盛り釜揚げうどん 850円 ・太打・細打 ざるうどん 800円 ・太打・細打大盛 ざるうどん 900円 |
| 営業時間 | 10:00〜15:00 ※麺売切次第終了 | 定休日 | 月曜定休 |
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場 所 等 |
| 羽曳野市はびきの３丁目５−１０ ベルデはびきの１Ｆ 近鉄電車藤井寺駅より、近鉄バス[61][71][78]系統「国際仏教大学」行きor[62][66][72]系統「循環 羽曳野八丁目〜西三丁目」行きor[63][65][75]系統「循環 羽曳野西三丁目〜八丁目」行きに乗り、「羽曳野病院前」下車、徒歩１分。バスを降りて、来た道を戻る。店はバス通り沿い左側、マンションの１階。 Ｐ７台。カウンター６席＋テーブル（４席×２＋６席×２）＝計２６席。 |
| 電話番号 | 0729-56-1631 |
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