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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬき手打ちうどん 銭形 |
４．１点 |
2007/09/22 |
| 今日は「関西極楽さぬきうどん」に掲載されている店を回るツアー。掲載されている全店を回るまであと少し。阪急沿線の店が残っていたので、１ｄａｙパスを購入。1200円で１日乗り放題は安いなあ。しかも、阪急と阪神が経営統合したので、どっちも全線乗れるねんで！。神戸から京都まで行けるからなあ。というわけで、今日は南茨木の「唐庵」に行った後、宝塚線に乗り換えて服部駅へ。ここから歩いて数分の所に今回紹介する「銭形」がある。 この店はもう何十年と続いている老舗。大阪という異郷の地にありながら、かたくなに本場そのままのイリコダシを守り続けている店として、うどんマニアの間ではその名を知られている。大将は結構高齢だが現役で頑張っている。老舗の割には、キーマカレーがかかっている「キーマうどん」などの創作メニューがここ２、３年の間に登場したりと、まだまだ店は進化し続けている。二代目も店を手伝っているので、この先も店は安泰だろう。 で、作者は評判のイリコダシが気になったので、「きざみうどん」を注文。小ぶりの丼に、表面を敷き詰めるように刻み揚げが入っている。ネギは長くカットしてある。あとカマボコは２枚。ビジュアル的にはどこか懐かしい。最近はこんな感じのうどん見ないねぇ。麺は太さやや不揃だが、角ばったエッジ。コシはそこそこ。弾力性は低め。食感は讃岐うどんというより手打ちうどんに近いかな。今時の洗練された麺ではなく、素朴な昔ながらの懐かしいうどんだ。麺の味はしっかりしている。うどんのかけダシは、薄味ながら旨みの出た、天然ダシ。優しい味がエエ感じやね。個人的にはもう少し野趣あふれるイリコの効いたタイプの方が好きなんやけどね。 メニューは下記（抜粋）。 ・かけうどん 420円 ・きつねうどん 500円 ・きざみうどん 500円 ・みそ汁うどん 630円 ・肉うどん 820円 ・山かけうどん 820円 ・カレーうどん 820円 ・天ぷらうどん 1030円 ・銭形うどん 1030円 ・和風ちゃんぽん 920円 ・キーマうどん 900円 ・銭形流ぶっかけうどん 530円 ・一つ盛り生醤油うどん 600円 ・三つ盛り生醤油うどん 700円 ・ざるうどん 530円 ・天ざるうどん 1260円 ・細切りざるうどん 530円 ・たらいうどん 580円 ・おろしうどん 680円 ・大盛り +150円 ・白ご飯 210円 ・かやくご飯 320円 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜22:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:30) | 定休日 | 水曜定休 |
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場 所 等 |
| 豊中市服部西町２丁目２−２１ 阪急電車宝塚線服部駅下車、徒歩４分。宝塚方面行きホームの改札から駅を出て、Ｕターンするように線路沿いの道を梅田方面に進む。突き当たりのパチンコ屋の角を右折して、スーパー「ライフ」の前を通り過ぎて、少し行った所。道の右側。１００円ショップ「ダイソー」の道挟んで向かい、本屋の隣。 Ｐは店の向かいに２台。カウンター７席＋テーブル４席×４＝計２３席。２階に別途座敷が約３０席ある。 |
| 電話番号 | 06-6862-9090 |
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