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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 情熱うどん 山斗（やまと） |
４．４点 |
2010/03/04 |
| 店名の通り、店主は大阪中津の「情熱うどん 讃州」で修行。大阪のビジネスの中心街・本町に独立して店をオープン。昼間はビジネスマンやＯＬで賑わっているんだろうなぁ、と思いつつ入店。平日の夜ともなれば、客も少なく静かな感じ。 作者は「ちく玉天ぶっかけ 冷」を注文。麺は細め。角ばったエッジがしっかり。透明感のある美しい麺。コシはしっかりだが、固過ぎずほど良い感じ。弾力性はあるが、噛み切りやすい心地良い食感。しかも麺自体の味がしっかりしていて美味しい。天ぷらも揚げたてで美味しい。水分に強い衣でうどんに向いている。もう１つ特筆すべきはダシ。苦味やエグミを出さずにキレイに取っていて、柔らかい味。これがうどんにピッタリマッチする。「うどんを美味しくするにはこういうダシを取れば良いんだよ」と言っているような良いお手本。これは、素晴らしい。具はちくわ天、半熟玉子天、ネギ、海苔、レモン、ショウガ。ぶっかけダシは最初からうどんにかかっている状態で出てくる。 メニューは下記（抜粋）。 ・すだちおろしぶっかけ 800円 ・ちく天ぶっかけ 650円 ・ちく玉天ぶっかけ 750円 ・鶏天ぶっかけ（三個） 700円 ・きつねうどん 550円 ・ちく天きつねうどん 670円 ・鶏天うどん 750円 ・えび天うどん 780円 ・生醤油うどん 600円 ・ちく天生醤油うどん 720円 ・カレーうどん 700円 ・鶏天カレーうどん 850円 ・釜玉うどん 600円 ・カレー釜玉 800円 ・ざるチャーシュー 850円 ・麺大盛 +100円 ・麺小盛 -50円 |
| 営業時間 | 通常：11:00〜15:00、18:00〜21:00 土曜：11:00〜15:00 |
定休日 | 日曜日 ※祝日は不定休 |
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場 所 等 |
| 大阪市西区新町１丁目３３−１６ 大阪屋新町ビル１Ｆ 大阪市営地下鉄鶴見緑地線西大橋駅下車、徒歩３分。２番出口より地上に出てＵターン。「やきとり大吉」の前を通り過ぎ、なにわ筋を北へ向かう。ENEOSのガソリンスタンドを越えてすぐ。店はなにわ筋沿い右側。 大阪市営地下鉄四ツ橋線本町駅下車、徒歩７分。２３番出口より地上に出て直進。最初の信号の大きい交差点を左折。なにわ筋を南へ進む。店はなにわ筋沿い左側。ENEOSのガソリンスタンドの手前。 Ｐ無し。カウンター４席＋テーブル２席×６＋４席×２＝計２４席。 |
| 電話番号 | 06-6531-3821 |
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