|
店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん 橙家（だいだいや） |
４．６点 |
2003/06/14 |
| ここは昨年オープンしたばかりのまだ新しい店。若い大将が頑張っている。内装は茶色とオレンジ色を基調とした明るい感じのオシャレな店。もちろんうどんの方も美味しいとの評判で、作者の今回の香川上陸目的の１つだ。店内の客席はほとんど埋まっており、賑わっている。 ここの名物は「肉汁つけうどん」。ホットカプセル社発行の「さぬきうどんメニュー大全」の珠玉の９０品の１つにも選ばれている、というのは家に帰った後から知ったのだが・・・（^_^;）。とにかく、店のメニューに「オススメ」と書かれていたので、注文してみることにした。同行のもうすぐ１０才さんにも相談してみると、「美味い」とのこと。 しばらく待って、うどんが運ばれて来る。スノコを敷いた器に麺だけ、添えられた深い鉢にはナスや肉などの具とつけ汁が入っている。元々武蔵野うどんの食べ方らしい。ラーメンで例えれば、つけ麺のうどん版といったところか。まずは麺を観察。やや黄色がかった色。エッジが立っていて、ツヤはピカピカ。ところどころねじれが入っている。表面には無数の細い筋が入っている。このあたりの特徴は高松市の「はりや」ソックリ。口当たりは柔らかいが、しっかりとしたコシがあり、麺自体の味もしっかりしている。麺をつけ汁につけて食べる。濃厚なつけ汁とうどんがマッチしていて、美味い！。肉自体にも甘辛い味付けがなされているが、この肉のダシがつけ汁によく出ていて馴染んでいる。具のナスもこのつけ汁の中にあって、まったく違和感が無い。この料理、一見奇をてらった物のように見えるが、なかなかどうして料理として完成されている。うどん単体としてよりも、この「肉汁つけうどん」という料理全体がスゴイなぁ。さすがに珠玉の９０品に選ばれるだけのことだけはある。他のメニューも気になってきた・・・。また来ようっと。 メニューは下記。かけ系のメニューはひやひや・ひやあつも、ぶっかけ系のメニューは冷・温両方できるそう。 ・かけうどん 270円 ・きつねうどん 360円 ・肉うどん 480円 ・天ぷらうどん 480円 ・温玉うどん 360円 ・しょうゆうどん 330円 ・ざる 330円 ・かまあげ 330円 ・ゆだめ 330円 ・ぶっかけ 330円 ・ぶっかけおろし 360円 ・ぶっかけえび天 540円 ・えび天おろし 570円 ・ぶっかけとろろ 480円 ・ぶっかけ梅シソ 390円 ・天ざる 600円 ・天かま 600円 ・大盛り +90円 ・鶏五目ごはん 210円 ・天盛り（つけだし付き） 480円 ・おでん 90円 ・おにぎり 90円 ・いなり 90円 |
| 営業時間 | 10:00〜15:00 | 定休日 | 火曜定休 |
|
場 所 等 |
| 香川県三豊郡詫間町詫間６８０−３８
ＪＲ予讃線詫間駅下車、徒歩約１５分。駅を出て右手へ道なりに進む。ローソンや宮脇書店の前を通り過ぎ、詫間大橋を渡って、詫間カントリークラブの前を通り過ぎる。さらにガソリンスタンドを２つほど通り過ぎたあたりに店がある。そのすぐ先には「はすい亭」が。 Ｐは隣の店と共同で２０台。 カウンター８席＋テーブル４席×４＝計２４席。 |
| 電話番号 | 0875-83-8418 |
を選ぶか、「×」ボタンをクリックして戻って下さい。
