|
店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 本格手打ちうどん はゆか |
４．３点 |
2004/02/01 2004/09/19 |
| この日の２軒目。ここも昨年の年末頃にオープンしたばかりの新しい店。もうすぐ１０才さんが美味いと言っておられた店。それなら間違いないだろう、ということで行ってみることにする。 店は交差点の角にあり、どの方角からでも入って来やすい位置にある。駐車場も結構広い。黒塗りの建物は、中に入ると作りが工場の建物であることが分かる。店内の雰囲気も製麺工場といった感じ。入口を入ってすぐの所にはガラス張りの麺打ち場があって、職人が麺棒で生地を伸ばしている様子を見ることができる。店のシステム的には一般のカフェテリア方式のセルフ。入口入ってすぐのカウンターでうどんの注文やオプションを取って、最後にレジを済ませる。 ここの店の名物は「ぶっかけうどん」とのことなので、作者はそれを注文。ぶっかけダシは濃口と薄口を選択する。作者は薄口で注文。うどんを受け取って、次にオプションの棚の所へ。そこでふと目に止まったのは、まん丸に太ったコロッケ。「たも屋」の自家製コロッケとおんなじ形。既製品ではなく自家製と睨んで、これを１つ取る。会計を済ませて客席へ。 丼をのぞきこむと、太くてガッシリした麺。少し黄色っぽい色をしている。エッジもしっかり立っている。食べてみると、美味い！。コシが強く、麺の味はかなりしっかりしている。これにぶっかけダシがイイ感じで絡んでくる。ぶっかけダシはカツオベースでダシがそんなに強く出てないんだけども、絶妙。良いバランス。ここの「ぶっかけうどん」ええわ〜。コロッケの方も当たり。カリッサクッと揚がったコロモ。甘味があるのは中に入っているのがサツマイモだから。この店に来たら、このコロッケは外せん。また来たい店の１つになったな・・・。 メニューは下記。「ぶっかけうどん」はぶっかけダシを濃口・薄口の２種類から選ぶことができる。 ・かけうどん 150円 ・生醤油うどん（温・冷） 200円 ・ぶっかけうどん（温・冷） 220円 ・ぶっかけおろしうどん（温・冷） 250円 ・釜上うどん 220円 ・湯だめうどん 220円 ・ざるうどん 220円 ・わかめうどん 250円 ・釜玉うどん 250円 ・カレーうどん 350円 ・肉うどん 350円 ・大（２玉） +70円 ・特大（３玉） +140円 ・玉売り・だし 各 70円 ・天ぷら・フライ 80円〜100円 ・きつねあげ 80円 ・バラずし 150円 ・いなりずし 80円 ・おにぎり 80円 ※以下、2004/09/19の追加レポート。 前夜は月１オフの「ミッドナイトうどんツアー」に参加したあと、屋島健康ランド泊。この日は高松原住民のＭＯＫＡさんがヒマなので１日付き合ってくれることに。この日は朝から雨。レンタモカーで迎えに来てくれたので助かった・・・。カッパ着て原付で回るのはツライからなあ。さて今日もまた、ＭＯＫＡさんがまだ行ったことがない美味しいうどん屋に案内するか。ん？何か、普通は案内する側とされる側の人間が逆のような気がするんやけど・・・。 まず１軒目は「はゆか」に御案内。まだオープンして１年経つかどうかという新しい店で、「山越」が近いというハンデを抱えながら、味で多くの地元客を引き付け、いつも結構混んでいる。作者は、激混みの「山越」を避けた地元客がこっちに流れてきているとにらんでいるのだが。 ＭＯＫＡ：「じょー、ここのオススメは何？」 じょー ：「『ぶっかけ』ですよ。ほら、看板にも書いてあるでしょう？。あと、コロッケが美味しいんですよ。」 ＭＯＫＡ：「ほな、『かけうどん』！」 ホンマ、ＭＯＫＡさんはアマノジャクなんやから。人の言うこと聞かないし・・・。作者は以前「ぶっかけうどん」を食べたので、今回は「かけうどん」を注文する。勿論、オプションはコロッケ。 麺はエッジの立ったいい感じ。以前食べた時と一緒。麺の味もなかなか。ダシはイリコベースのあっさり上品な味で、美味しい。まあ、化学調味料は結構入っているみたいだったけど。ＭＯＫＡさんもこのイリコダシはいたくお気に召したようだった。コロッケも相変わらず美味しい。揚げ立てだったらもっと美味いんやけど・・・。ＭＯＫＡさん、どないですか？。 ＭＯＫＡ：「ここのコロッケ美味しい〜。そーいや、『三徳』のコロッケも美味しいんやで。こないだ大将に美味しい って褒めたら、自分とこで作っとらんゆーんや。肉屋から仕入れてとるらしい。揚げるのは店でやっとる んやけどの。せっかく、あたしがわざわざ褒めたったのに・・・ブツブツ・・・。」 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00 | 定休日 | 月曜定休。但し、祝日の場合は営業、翌日休み。 |
|
場 所 等 |
| 香川県綾歌郡綾南町羽床２２２２−５ 高松琴平電鉄琴平線羽床（はゆか）下車、徒歩１５分。国道３７７号線（駅の西側の線路の上を跨っている道路）を南東へ（国道３２号線との合流地点と逆方向）進む。途中、羽床小学校の看板が出ている交差点(角に「居酒屋 みやこ」がある)を右折、小学校の前を通り過ぎて３００ｍほど進んだところの信号の交差点の角にる黒い建物が店。 バスで行く場合は、羽床駅前から綾南町町民バス滝宮・羽床線に乗り、「羽床公民館」下車、徒歩約２分。公民館前の道を小学校と反対方向に向かい、最初の信号の交差点の角。バスは１日４本。 Ｐ２３台。 カウンター８席＋テーブル（４席×６＋８席×２）＋座敷６席×４＝計７２席。 |
| 電話番号 | 0878-76-5377 |
を選ぶか、「×」ボタンをクリックして戻って下さい。
