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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 名もないうどん屋 |
４．２点 |
2004/04/03 |
| 土曜日は２週続けて朝４時半起き。本当は先週、香川に上陸するつもりで朝もちゃんと起きたのだが、前からひいていた風邪の状態が思わしくなく、泣く泣く断念してその日は病院に行ったという次第。今週はほぼ直ったので、ようやく久々に香川上陸を決行。フェリーは１０時前に高松に到着。 この日１軒目は、以前から目を付けていた香川町の「名もないうどん屋」。皆さん変な店名だと思われるだろうが、ココ店の名前が無いんです。で、とりあえずホットカプセル社の「さぬきうどん全店制覇」の表記に従い、みんな「名もないうどん屋」と呼んでいる。関西の一部のうどんマニアは知っていると思うが、大阪・門真の名店「讃岐一番」の大将はココで修行したらしいのだ。そういう噂も聞いていて、是非一度食べに行ってみなくてはと思っていたのである。 高松市内から国道をひたすら南に走り、香川町総合体育館の角を曲がる。道沿いの建物に注意しながら、東へ走る・・・ん？今怪しい建物あったぞ！。黒に近い茶色の納屋のような建物に、入口に紐というか綱みたいなのを無数にぶら下げたノレンのようなものが掛かっている。少し走った後に道端で停止。道端には集会所風の建物に看板には「ひょうげ祭りの里」。本と地図で店の位置を確認。間違いない。さっきの納屋や！。 さっきの場所まで戻って、店の前の空き地に原付を停め、思い切って納屋の中へ。店の置くには厨房とカウンター。カウンターの上には天ぷらが並べられている。やっぱり、うどん屋やった。カウンター前まで進むと、右手の台の上に小さなホワイトボードが置いてあって、メニューが書かれている。麺を見るなら、ここはしょうゆうどんいっとかなアカンやろ。作者は「しょうゆ」を注文。店の人に固いのにするか柔らかいのにするか聞かれる。そう。ここは麺の固さを選べるのである。作者はちょっと考えて固いのを注文。「６分程待ってねー。」と言われたので、席に着いて待つ。出来たちが食べられそうや。ラッキー。後から２組ほど客が入って来た。みんな固い方を注文している。 数分待って、うどんが完成。呼ばれてカウンターに取りに行く。ネギは最初からかかっている。ショウガはおろし金と一緒にカウンターに置いてある。作者はしょうゆをさっとかけて、席に戻る。醤油はダシで割ってあるのか、薄い色に薄めの味。少々多めにかけた方が良い。麺はエッジの立ったきれいなもの。ところどころややねじれが入っているものの、おおむねストレートにスラッと伸びている。色はやや白っぽいが、色・ツヤはなかなか。ひと口食べてみる。おおっ、美味い！。麺自体の味はかなりしっかり。断面がきれいな正方形に近いことや、麺質が軽いところなど、大阪・門真の「讃岐一番」そっくり！。さすが、本家！。「讃岐一番」は本家と同じ粉・ほぼ同じ製法で作っているようだ。本家が「讃岐一番」と違うのは、コシがかなり強いこと。茹でる時に芯を残して仕上げているような感じ。道久製麺所の麺を思い出した。「やわらかい」のにすれば良かった。案の定、後から来たカップルが先に食べ終えて店を出て行き、その後のざる２杯頼んだおっちゃんにも先を越される。うー、アゴ疲れた・・・。店で揚げている天ぷらはなかなか美味しそう。作者はちくわ天だけ食べたが、衣がサクッとしてて美味しかった。 食べ終わったら、カウンター下のザルにダシ、箱の中に割り箸を捨て、カウンターの上に器を返却。そのあと、自己申告で会計を済ませよう。 メニューは下記。麺は「かたい」「やわらかい」のどちらかを選ぶことができる。 ・かけ （あつい・つめたい） 中（１玉半）200円 大（２玉半）300円 ・ぶっかけ（あつい・つめたい） 中（１玉半）200円 大（２玉半）300円 ・しょうゆ（あつい・つめたい） 中（１玉半）200円 大（２玉半）300円 ・ざる 中（１玉半）200円 大（２玉半）300円 ・かまたま 中（１玉半）250円 大（２玉半）350円 ・かまあげ 中（１玉半）200円 大（２玉半）300円 ・天ぷら 90円 ・おにぎり 90円 |
| 営業時間 | 10:00〜15:00 | 定休日 | 不定休（ほぼ無休） |
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場 所 等 |
| 香川県香川郡香川町浅野１９５９−１ ＪＲ高松駅or琴電瓦町駅よりことでんバス[51]系統「岩崎」行きor[53]系統「塩江」行きor徳島西部交通バス「穴吹」行きに乗り、「香川第一中学校前」下車、徒歩１２分。バスを降りて来た道をちょっと戻り、信号の交差点（角にクリーニング屋がある）を右折、東へ向かう。次の信号の交差点を通り過ぎ、うどん屋「なかはら」を通り過ぎ、三菱自動車の販売店を過ぎると、道の右側に緑色の「畳のマツモト」の看板が見える。その看板の近くの茶色い納屋みたいな建物に、入口に紐状のノレンがかかっているのが店。サントリーＢＯＳＳの自動販売機も目印。「ひょうげ祭りの里」の看板まで行くと行き過ぎ。 Ｐ１５台。 カウンターのみ１５席。 |
| 電話番号 | 不明。 |
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