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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬき手打うどん 宮川製麺所 |
３．９点 |
2004/09/23 |
| つい数日前にも渡讃したような気がするが・・・、まあいいか（笑）。この日はよくうちのＨＰに遊びに来てくれるひろぴぃさんが車を出して下さるとのことで、兵庫県のラーメン・オフ会でよくお会いする西小池さん、おけきちさん、ささ丸さんと讃岐うどんオフ。朝駅に集合して、車で一路香川県へ。店はみんなの希望を取り入れつつ、Ｓ級店を中心にコースを組んでみた。「山越」「がもう」「池上」「谷川米穀店」「はまんど」（「宮武」）「山内」「宮川製麺所」「長田in香の香」「おか泉」の１０軒。「宮武」がかっこなのは、行ったけれど行列がすごかったのでパスして代わりに「山内」に行ったから。「はまんど」はこのメンバー構成ならコースに組み込まない訳にはいかないでしょう。作者は例によって半分くらいパス。ひろぴぃさんはパス無しで全軒食べたようです。すごい！。兵庫爆食団のメンバーですらパス入れていたのに。Ｓ級の有名店って意外となかなか行く機会が無いんで、今回のツアーはかなり楽しめました。自分で行く時はついつい未食の新しい店ばかり行ってしまうので。ひろぴぃさん、運転お疲れ様でした。おけきちさん、人間ナビお疲れ様でした。 今回のコースで唯一未食だったのが「宮川製麺所」。１軒だけだとレポート書くの楽やー。ツアーも後半に入ろうとしているのに、皆パスせず店に入る。この店はフルセルフ方式。手順を説明する。 @まず店の奥に入り、重ねてある丼を取る。丼は玉数によって異なり、そばに玉数を書いた紙が貼ってあるのでよく見ること。 Aセイロの上に割った割箸とうどん玉が置いてあるので、自分で食べる数だけ取る。 Bテボでうどんを温める。 C鍋からお玉でダシをすくってかける。イリコが底の方に沈んでいるので、欲しい人は底からすくうこと。 D好みでネギ、ショウガを入れる。 E食べ終わったら丼を流しの方に返却する。割り箸は近くのゴミ箱か袋が置いてあったはずなので、そこへ捨てる。 F自己申告でお金を払う。 ここの名物はなんと言ってもイリコダシ。鍋の底にダシを取った時のイリコが原型をとどめたまま沈んでいる。これを底からすくってうどんに入れるのが通の食べ方。ま、ダシの取りガラなので味や香りはほとんどしないのだが。本当はダシはイリコの香りがスゴイらしいのだが、作者達が行ったのは夕方ということもあって、香りはすっかり飛んでしまった後だったが、味は結構しっかりしていて美味しい。麺も作り置きで、テボで温めないと麺と麺がくっついているという状態。コシも残っていない。でも食べてみると、麺自体の味が感じられる。打ち立て・茹で立てならもっと美味しいだろうなあ、と思わせるものだった。聞いた話では、「宮川製麺所」は朝に来ないといけないらしい。朝ならイリコダシの香りもスゴイらしい。今回は麺も死んでいたし、ダシの香りも弱かったが、作者にとっては結構味を楽しめた。今度来る時は午前中にしようと、心に誓った。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・小 （１玉） 120円 ・大 （２玉） 180円 ・特大（３玉） 250円 ・天ぷら 70円〜 |
| 営業時間 | 8:00〜18:00頃 ※麺売切次第終了 | 定休日 | 日曜定休 |
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場 所 等 |
| 香川県善通寺市中村町１−１−２０ ＪＲ土讃線善通寺駅より、仁尾バス「ＪＲ観音寺駅」行きに乗り、「国立病院前」下車、徒歩２分。国立善通寺病院と農業試験場の敷地の間の道を入り、しばらく進んだ所。道の右側。看板が出ているのですぐ分かる。 Ｐ店の前を通り過ぎた先、道の左側に３０台。４０席。 |
| 電話番号 | 0877-62-1229 |
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