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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 長田うどん |
４．３点 |
2006/05/04 |
| この日はせんめんきさんともかさんとimoさんと作者の４人でうどん巡り。作者のこの日のテーマは「今さら行っていないとは言えない店シリーズ」。まず１軒目は満濃（今は周囲の市町村と合併して、ひらがな表記のまんのう町になったらしい）の「長田うどん」。言わずと知れた、釜揚げうどんの美味しい店として有名な店である。交差点の角に３軒のうどん屋が密集している「満濃トライアングル」としても有名なところである。先代の下で働いていた人が独立して開いた店が善通寺の「長田 in 香の香」だ。香の香の方は結構何回も行ってるんやけど、なぜか本家の「長田うどん」の方は機会がなくて１回も行ったことがなかった。店に着くとＧＷということもあって、駐車場は車で一杯。午前中の早めの時間だったので、何とかほぼ待ち無しで席に座ることができた。 店のシステムを説明すると、セルフでは無いが先注文の先払い制。店に入ったらまず、レジのところで注文してお金を払い、番号札をもらう。空いている席に適当に座って待つ。できあがったら、店員がうどんを持って番号を呼びながら店内を回るので、手を挙げて返事をする。店員がうどんを席まで運んでくれる。釜揚げうどんを注文した場合は、カウンターの前につけダシを入れる器が置いてあったと思うので、それを取りに行く。フチが青くて背が低い方が湯のみ。フチが広くて白色、背が高い方がダシを入れる器なので間違えないように注意。ダシは各席のテーブルの上に置いてある大きな徳利。自分で器に注ぐこと。太い針金みたいな取っ手をつかみ、徳利の底はテーブルにつけたままにし、器を徳利の口につけたまま徳利を傾けるとダシをこぼさずにうまく入れることができる。ネギとショウガも各席のテーブルの上。食べ終わったら、食器はそのままにして店を出れば良い。片付けは店員がしてくれる。「長田 in 香の香」の方も同じシステムやったなあ。 しばらく待ってうどんが運ばれてくる。作者はもちろん「釜あげうどん 小」。白の丼にこぼれんばかりにお湯と麺が入っている。太い麺はエッジが立っていて力強く見える。色白で美しく、見るからに美味しそう。麺の表面はツヤツヤ。食べてみるとモチッとした食感とコシ。塩分は多めに残っている。麺自体の味もあって、なかなか美味しい。つけダシはイリコベース、ミリン多めの甘味のあるタイプ。田舎っぽいタイプだが、ダシが効いていて美味しい。「長田 in 香の香」より好きかも。昔ながらの讃岐うどん、という感じがしてエエなあ。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・釜あげうどん （小） 250円 （大） 350円 ・釜あげ特大うどん （3.5玉） 600円 ・釜あげたらいうどん （小６玉） 1000円 （大12玉） 2000円 ・冷しうどん （小） 250円 （大） 350円 ・冷し特大うどん （3.5玉） 600円 ・冷したらいうどん （小６玉） 1000円 （大12玉） 2000円 ・いなり寿し 300円 ・ちらし寿し 200円 ・おむすび 200円 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00 | 定休日 | 木曜定休 |
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場 所 等 |
| 香川県仲多度郡まんのう町吉野１２９０−１ ＪＲ土讃線琴平駅より琴参バス「美霞洞」行きに乗り、「八幡」下車、徒歩１分。バスを降りたらそのまま進行方向に進む。次の信号の交差点の角が店。 車の場合は、県道197号線と県道190号線の交差点のすぐ東。県道197号線沿い。 Ｐ５２台。計８０席。 |
| 電話番号 | 0877-79-2171 |
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