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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| ぶっかけうどん 正家 |
４．３点 |
2009/05/01 |
| ここは高松市内の中心部、街中にあるうどん屋。近くで働くサラリーマン・ＯＬ、商店主のための店のようだ。できてからあまり年数は経っておらず、比較的新しい店。うどん仲間の間でも評判が良い。店のシステムは一般大衆セルフ形式。ネギは店の人が入れてくれる。 作者は「ぶっかけうどん 冷 小」を注文。ここはうどんは太麺と細麺の２種類から選択することができる。作者は太麺を選んでみた。麺はかなり太めのどっしりしたもの。エッジがしっかり立っていて、色・ツヤ・形のきれいな麺。食べ応えのある麺だが、コシの強さは標準的。麺自体の味もしっかりしている。ぶっかけダシはイリコ＋昆布と思われる。ほんのり柔らかい甘みがありつつ、ダシが効いてて味がしっかり。大将は「山越」と「はゆか」で修業したそう。確かに、ぶっかけダシの味は「はゆか」に似ている。麺もダシも美味しかった。 メニューは下記（うどんは全部）。小は１玉、中は２玉、大は３玉。 ・かけ 180円 ・つけ 250円 ・ぶっかけ 冷熱 250円 ・しょうゆ 冷熱 250円 ・釜あげ 250円 ・かまたま 250円 ・温玉ぶっかけ 冷熱 300円 ・月見うどん 230円 ・月見ぶっかけ 冷熱 280円 ・とろろうどん 320円 ・とろろぶっかけ 冷熱 390円 ・中 +90円 ・大 +180円 ・天ぷら 100円〜 ・おあげ 120円 ・いなり寿司 90円 ・おむすび 80円 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 ※麺売切次第終了 | 定休日 | 土日定休 |
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場 所 等 |
| 高松市中新町１−３５ 岡本ハイツ１Ｆ 琴平電鉄瓦町駅下車、徒歩５分。駅の外に出て、駅前の線路と並行している南北の通り（フェリー通り）を左へ。南へ向かう。東進衛星予備校の向かいの「三友調剤薬局」の角を右折、しばらく進んだ道の左側の角に店がある。オレンジ色のテントが目印。 Ｐ無し。２７席。 |
| 電話番号 | 087-862-1603 |
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