当店では四国産の玄そばを使用し、そば本来の食感、風味を出すべく、昔ながらの製法で、
そば8割、つなぎ2割の二八そばを作っています。

健康食品として、現在、脚光をあびているそばを、自分で作り、自分で食べて健康な身体を作り、健康的な生活に、お役たて頂ければ幸いに思っています。
　ぜひ一度、本格的江戸流手打ちそばを、体験してみてはいかがでしょう。

年齢･性別・国籍・経験関係なくだれでも挑戦できるよ。
もちろんあなたもOK