収支イメ−ジ

店舗（備長炭やきとり）

ス−パ−店頭移動調理カ−（たこ焼）

対売上比経費

対売上比経費

食材原価

40％

25％

食材原価

パック等包材

3％

2％

包材・串等

5％

備長炭

2％

プロパン

4％

水道光熱費

1.5％

ガソリン代

3.5％

スペ−ス料

賃借料

15％

4％

人件費

45.5％

ト−タル

59.5％

ト−タル

営業利益

営業利益

ロイヤリテイ　固定　5万円

ロイヤリテイ　固定　5万円

月間売上120万円の場合

月間売上350万円の場合

604,000円の手取収入

1,367,500円の手取収入

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