日本茶にとってもあうブレッドです。

抹茶にとってもあうブレッドです。
おじいちゃま、おばあちゃまへのおみやげにいかがですか？
とても喜ばれると思います。

		材料
		薄力粉ベーキングパウダー　　　　　　　　抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　無塩バター（1cm厚さに切り、冷やしておく）　　グラニュー糖塩卵牛乳甘納豆粉砂糖	・・・２５０ｇ･･･小さじ1 ･･･大さじ１・・・１００ｇ・・・１００ｇ･･･小さじ1/4 ･･･2個・・・１２０ｃｃ･･･１００ｇ･･･適宜

	準備
		型にバターを刷毛で薄く塗って強力粉をふり、余分な粉を落とし冷蔵庫に使うまで入れておく。

		薄力粉,ベーキングパウダー,抹茶を合わせてふるう。

		オーブンを１８０℃に予熱する。

作り方

１．バターを含ませるようにクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖,塩を加えて同様に混ぜる。（A)

２．卵をときほぐし,１に2～3回に分けて加え,1回ごとによく混ぜる。（B)

３．２がなめらかになったら,粉類と牛乳を2～3回に分けて交互に加え,そのつど軽く混ぜる。（B)
　　順番は,粉で始めて粉で終わるようにする。

４．フードプロセッサーから３をボールに移し,甘納豆を加えて,ひと混ぜする。

５．型にいれて表面をならし,180度のオーブンで25～30分焼く。

６．あら熱が取れたら型からだし,充分に冷めてから好みの大きさに切り分け,粉砂糖をふりかける。

Ａ　空気を含ませるような混ぜ方（バターに空気を含ませながらまぜる）
　　スイッチのＯＮ,ＯＦＦを４～５回,手早く繰り返す状態です。

Ｂ　単純に材料を混ぜていくとき。（中身が均一に混ざればよいとき）
　　スイッチを３秒から長くて５秒くらいの間,ＯＮの状態で押しつづけます。

Ｃ　硬いものを砕く場合。
　　スイッチのＯＮ,ＯＦＦを２回ほど繰り返して材料を粗く砕いてから,次に材料を２～３秒ＯＮのままにして砕きます。

Ｄ　シュー生地をなめらかに練り上げるとき,パン生地をこねるとき。
　　　スイッチをＯＮの状態に押しつづけたままの混ぜ方。