さ・し・す・せ・そ

　料理についての「さしすせそ」といえば・・・。そう、調味料の入れる順番だが、なぜこの順番に入れなければならないのか？
　ちゃんと書くと、頭が痛くなる話なので、簡単に説明する。

　素材を拡大すると、無数の穴があいている。そこに、あじが入りこんでしみた状態になるのだ
　調味料にもそれぞれ、大きさがある。つまり、「さ」のほうから、粒の大きさが小さい。「そ」からいれると、その穴が塞がってしまい、ほかの味が入っていかないって言う事なので、あの順番に入れるというわけです。