練馬区 関町南 4-25-18
月・火・祝
11：30〜14：30 18：00〜21：30
店員は、かつて三田の名物助手だったサカイさんと助手。
コショウ（SB）。しょうゆだれ。唐辛子はお願いすればだしてくれる。
レンゲ有、エコ箸、ティッシュ有。
BGMは、サカイさんのソプラノ。
トッピングは、ヤサイ，カラメ，ニンニク，アブラ。
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らーめん ニンニク
麺は、プニュプニュした加水率高めの丸い中太麺。量は少なめ。
ぶたは、少しパサつくが柔らかいもの。
スープは、アッサリしたスープ。
ヤサイは、モヤシ8：キャベツ2の割合。柔らかめ。
ニンニクは、辛みの強い微細に刻まれた生ニンニク。
つけ麺 ニンニク
トッピングはラーメンと同じ。
タレの皿には、ヤサイ、ぶた二枚、味付け玉子。
これにネギ、ネギ油、唐辛子がかかる。ニンニクはこちらに。
麺の皿には、ラーメン用の皿に麺が山盛り。ラーメンの2倍。
塩らーめん ニンニク 豚めし
まんまだけど、いごっそうの塩ラーメンですな。
豚めしはご飯に、細かくした豚とタレと化調を混ぜたもの。
ご飯は小さめの炊飯器で炊くので、売り切れに注意。持ち帰り可。
味噌らーめん ニンニク
まんまだけど、いごっそうの味噌ラーメンですな。
冬季限定
つけめん（味噌） ニンニク
まんまだけど、いごっそうの味噌つけめんですな。
構成はつけ麺と同じ。
冬季限定
ＰＣ店