透明のグラス・・・
今回のスタイリングでは、スープやマリネ、パンにつけるはちみつにもそれぞれ大きさの違うグラスを使いました。統一感があって凛とした雰囲気なのに、大小のグラスがリズムを生んでいるよう。透明だから料理の色をお互いに引き立てあいます。まさに、朝のさわやかな雰囲気にぴったり。このように、透明のシンプルなグラスはジュースなどの飲み物以外にもいろいろ使えるので、いろんなサイズで揃えておくといいかも。耐熱のものなら更に用途は広がります。
カリカリフランスパンスティック
材料（２人分）
小さめのフランスパン…1/2本（縦にカットしたもの）
バター、はちみつ…各適量
作り方
フランスパンを縦４等分にカットし,カリカリになるまでしっかりトーストする。熱いうちにバターを塗り、はちみつをつけて、またはスープにひたして食べる。
オレンジとプチトマトのはちみつレモンマリネ
材料（２人分）
オレンジ…１コ
プチトマト…８コ
レモン汁…１／４コ分
はちみつ…大さじ１／２
作り方
オレンジは皮をむき、果肉を取り出す。プチトマトは湯向きし、オレンジとともにはちみつ,レモン汁で和え、味をなじませる。
はちみつとレモンのさわやかさがプチトマトの甘みとよく合う。
ほうれん草のアーモンドクリームスープ
材料（2人分）
ほうれん草…１／２束
アーモンドパウダー…大さじ４
牛乳…１カップ
生クリーム…１／４カップ
塩・こしょう…適量
作り方
- ほうれん草はさっとゆで、荒めに刻んでおく。
- アーモンドパウダーはフライパンで弱火にかけ,うっすらと色がつくまで炒る。
- ミキサーにゆでたほうれん草,炒ったアーモンドパウダー、牛乳と生クリームを入れ、やや粒が残るくらいまで攪拌する。塩,こしょうで味を整える。
MENU
ほうれん草のアーモンドクリームスープ
オレンジとプチトマトのはちみつレモンマリネ
カリカリフランスパンスティック
ゆっくりできるお休みの日は、こんなさわやかなスーププレートで。
ほうれん草は、ごま和えやピーナツ和えなどでナッツとの相性は保証済み。スープにしたって、とってもおいしい。
アイスティーを添えてどうぞ。
