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パスタをからめるだけの簡単パスタ!
マスカルポーネチーズのまろやかさが明太子にピッタリです。
マスカルポーネと明太子のスパゲティ
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材料(1人分) |
| スパゲティ 100g |
| 明太子 30g |
| マスカルポーネ 大さじ2 |
| レモン汁 小さじ1 |
| 塩、コショウ 適宜 |
| 塩(ゆでる用) 適宜 |
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作り方 |
| 1 |
鍋にお湯を沸かし塩(湯1
リットルに対して10g)を入れスパゲティを茹でる。 |
| 2 |
ボールなどにマスカルポーネチーズと薄皮を取った明太子、レモン汁を入れてよくかき混ぜる。 |
| 3 |
茹であがったスパゲティを2に入れ手早く混ぜ合わせ、最後に塩、コショウで味を整える。 |
| 4 |
お好みで刻み海苔やシソをトッピングしてください。 |
マスカルポーネチーズはとってもクリーミ−です。
ディップとしてクラッカーや野菜ステックなどで食べてもおいしいですよ。
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point! |
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