パスタをからめるだけの簡単パスタ!
マスカルポーネチーズのまろやかさが明太子にピッタリです。


マスカルポーネと明太子のスパゲティ


材料(1人分)
スパゲティ    100g
明太子       30g
マスカルポーネ  大さじ2
レモン汁     小さじ1
塩、コショウ    適宜
塩(ゆでる用)   適宜



作り方
1 鍋にお湯を沸かし塩(湯1 リットルに対して10g)を入れスパゲティを茹でる。
ボールなどにマスカルポーネチーズと薄皮を取った明太子、レモン汁を入れてよくかき混ぜる。
茹であがったスパゲティを2に入れ手早く混ぜ合わせ、最後に塩、コショウで味を整える。
お好みで刻み海苔やシソをトッピングしてください。



マスカルポーネチーズはとってもクリーミ−です。
ディップとしてクラッカーや野菜ステックなどで食べてもおいしいですよ。

point!