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と マスカルポーネクリーム |
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| 冷凍パイシート |
4枚 |
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| リンゴ |
1個 |
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| グラニュー糖 |
40g |
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| シナモン |
適宜 |
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| レモン汁 |
1個 |
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| マスカルポーネ |
200g |
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| 生クリーム |
100cc |
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| 砂糖 |
大さじ2 |
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| 卵黄 |
1個 |
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| キルシュワッサー |
大さじ1/2 |
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| 1 | リンゴは縦に四つ割りにして種を取り、薄くスライスしておきます。 スライスしたリンゴはすべてレモン汁に浸しておきます。 |
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| 2 | 冷凍のパイシートに打ち粉をしてめん棒で少し薄く伸ばし、フォークで生地に少し穴をあけます。 | |
| 3 | 2の上にスライスしたリンゴを並べていきます。 | |
| 4 | 3の上にグラニュー糖(各10g)をかけ、次にシナモンをかける。 | |
| 5 | 200度のオーブンで20〜30分焼きます。 | |
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| 1 | マスカルポーネに砂糖、卵黄、生クリーム、キルシュワッサーを順番に加えていく。その時、各素材を入れるたび泡立て器でかき混ぜる。 | |
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