市販の冷凍のパイ生地を使ったアップルパイです。
リンゴを煮ないで作るので失敗なく誰にでも作れます!

超かんたんフレッシュアップルパイ

マスカルポーネクリーム


材料(4枚分)
冷凍パイシート

4枚

リンゴ

1個

グラニュー糖

40g

シナモン

適宜

レモン汁

1個

マスカルポーネクリーム
マスカルポーネ

200g

生クリーム

100cc

砂糖

大さじ2

卵黄

1個

キルシュワッサー

大さじ1/2




作り方
1 リンゴは縦に四つ割りにして種を取り、薄くスライスしておきます。
スライスしたリンゴはすべてレモン汁に浸しておきます。
2 冷凍のパイシートに打ち粉をしてめん棒で少し薄く伸ばし、フォークで生地に少し穴をあけます。
3 2の上にスライスしたリンゴを並べていきます。
4 3の上にグラニュー糖(各10g)をかけ、次にシナモンをかける。
5 200度のオーブンで20〜30分焼きます。

マスカルポーネクリーム
1 マスカルポーネに砂糖、卵黄、生クリーム、キルシュワッサーを順番に加えていく。その時、各素材を入れるたび泡立て器でかき混ぜる。




焼く時にパイのまわりの部分に水で溶いた卵黄をぬって焼くと、
さらにきれいに焼き上がります!
アレンジ

point!