簡単チーズケーキ<



１８ｃｍ又は２１ｃｍの丸型（底が抜けるもの）

材料：

クリームチーズ　　２００ｇ 〜４００ｇ

砂糖　　　　　　　６０〜８０ｇ

全卵　　　　　　　３個

生クリーム　　　　２００ｃｃ

サワークリーム　　１００ｇ

小麦粉またはコーンスターチ　　大さじ１

レモン汁　　　　　大さじ１

バニラオイルまたはエッセンス


準備：

底が抜ける型の場合、外側下をアルミホイルで覆う。
底が抜けない型の場合、底に紙を敷く。

オーブンを１５０℃に温める。

お湯を沸かす。


作り方：

１．クリームチーズをレンジにかけ、柔らかくする。

２．チーズに砂糖を入れ擦り混ぜる。

３．卵を一つずつ入れ、その都度混ぜる。

４．生クリームを３〜４回に分けて入れ、混ぜる。

５．サワークリームをいれて混ぜる。

６．レモン汁、小麦粉、バニラをいれて混ぜる。

７．型に流し込む。

８．オーブンの鉄板にお湯を張る。

９．１５０℃で５０〜６０分。
　　お湯が足りないようであれば、途中で足す。

１０．串を挿して、何もついてこなければ焼き上がり。
　　　生地と型の間をパレットナイフ等ではがし、型のまま冷ます。

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