クレム・ダマンド


材料：

無塩バター　　１００ｇ

粉糖　　　　　１００ｇ

全卵　　　　　１００ｇ（Ｍ玉２個）

アーモンドプードル　　１００ｇ





準備：

バターを室温に戻す。

卵をかきほぐしておく。




作り方：

１．無塩バターをボウルに入れ、クリーム状になるまですり混ぜる。

２．粉糖を２〜３回に分けて入れ、すり混ぜる。

３．卵を少量ずつ入れて、混ぜる。

４．最後の卵が混ざりきる前に、アーモンドプードルを入れて混ぜる。





注意点

・卵を入れるときは、先に入れた卵が完全に混ざってから入れてください。

・このクリームは、生では食べられません。必ず焼き菓子に使ってください。

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