むかし鶏鍋

＜材料＞

むかし鶏一羽分(部位解体してもらう)　日本酒一升　むきニンニク沢山　唐辛子お好みの量
袋ラーメン(醤油味が美味しい)好きなだけ　鍋野菜(白菜キャベツしいたけなど何でも)

<レシピ>

1.鶏肉は２センチから4センチ程度に小さく切る

2..鍋に日本酒を入れ火にかけてアルコールが飛ぶまで沸騰させ､沸騰したら唐辛子､ニンニク
　と鶏肉をどんどん入れアクや油をきれいに取り､ラーメンスープの素をお好みの濃さで入れる。

2.鶏肉とニンニクが煮えたら食べ､減ってきたところで野菜を加え又食べる。

3.鶏肉と野菜を食べ終わったら残りの汁の味を調節し､袋ラーメンを入れて食べる。
　

☆硬く味の濃いむかし鶏が本当に味が染み出てきて美味しい！アルコールとニンニクと唐辛子
　とでとても身体の温まる鍋で､手軽で栄養が沢山取れてお勧め。