あぶらかすふりかけ

<材料>

あぶらかす適量　同量の刻みニンニク　ごま適量　塩少々

<レシピ>

みじん切りにしたあぶらかすを炒め､油が出てきたところで刻みニンニクを加えて炒め火が通ったら
こまを加えて塩少々で味を付ける。


<ポイント>
・香ばしくて美味しいふりかけです。
・ほうれん草の茹でたのと和えても美味しかったので常備しています。
・あぶらかすはこの様に刻んで炒ると小えびのような味がして美味しいのですが、まだ使い切れて
　いないのでお勧めレシピのある方はこちらまで知らせてください。