１．卵を泡立て器でほぐし砂糖を加え溶かす
ように軽く混ぜ合わせる
泡立て器を持ち上げ、字が描けるまで
２．少し温めた牛乳を加えバニラエッセンス
を加える
３．ふるった小麦粉を加えるさっくりきるように
混ぜ合わせる
４．オーブン皿にオーブンシートを敷き生地
を流しいれる
５．へらなどで表面を平らにする
６．オーブンはあらかじめ１９０～２００度に
温めておく１０～２０分焼く
７．焼けたらスポンジをさましてオーブンシート
をはがす
８．スポンジにクリームをぬりスライスした苺を
散らす
９．スポンジは３㎝間隔くらいでパレットナイフ
で軽く筋目を入れるこうするときれいに
巻けます
１０．スポンジをぐるぐと巻いていきます
１１．巻き終わりをしたにして形をととのえる
１２．ケーキの表面に残りのクリームをぬり
苺をのせる
卵 M玉３こ
砂糖 ８０g
牛乳 大さじ２
小麦粉 ８０g
バニラエッセンス 少々
