「博多一風堂」　明大前／恵比寿　　B

初めて食べたのが明大前店。「恵比寿の方が美味い」と聞いて食べたが別に変わらない。それなら広くて綺麗な明大前店の方が良いだろう。赤と白の２種があり、赤がこってり。自由に食べて良い、辛もやしを残ったスープに浸して食べると美味い。行くといつも一壷食べてそれで満足して帰る。

「博多天神」　新宿　　C

濃厚な長浜豚骨ラーメン。足りなければ替え玉、というスタイル。こってり好きなら美味いと思うかもしれない。僕には少ししつこかった。ただ、安い。

「博多龍龍軒」　御茶ノ水　　C

５年ほど前に初めて食べた時は本当に美味かったが、３年前くらいに味を変えてからは明らかにいまいち。味が薄くなりコクもなくなった。不味くはないけど、全くもって美味くはなくなった。

「（筑豊ラーメン）ばさらか」　原宿　　B

とろみがある程のこってり豚骨ラーメン。細くて硬い麺。お腹が元気な時は美味しく食べられる。多少もたれる。

「ばんから（ラーメン）」　池袋　　C

いろいろメニューがあって何がなんだかよく分からないが、スタンダードっぽい長浜ラーメンの様なものを注文。こってりで少々胃がもたれる。店内は狭（細）くて移動が大変。

「（喜多方ラーメン）坂内（ばんない）」　神保町　　C+

中太のモチモチした麺に澄んだ鶏がらスープの喜多方ラーメン。特別美味いラーメンではないが、チャーシューが柔らかくて美味い。

「満来（ばんらい）」　新宿　　D

「醤油味」のラーメン。巨大なチャーシューが売りだが、硬くてまさに肉の味がして美味くない。

「火の鳥」　札幌　　B+

北海道に旅行に行った時にふらりと立ち寄った店。札幌にあるが、豚骨ラーメン。有名な「純連（すみれ）」よりも美味く、旅行で食べたラーメンの中で一番美味かった。

「風来居」　新宿　　B

店主は「山頭火」で修行したらしい。味や雰囲気も似ている。しかし最近出来てきた「山頭火」の支店よりよほど美味くて力のある味である。

「福のれん」　小川町　　D-

博多ラーメン。兎に角美味くなかった。不味いと言うよりはひたすら美味くない。

「ぶぶか」　吉祥寺　　B

名物の油そばを食べた。油そばそのものに馴染みがなく評価し難いのだが、美味しかったのは事実。

「弁慶」　早稲田　　D

注文以外声を発してはいけない、（勘違い）頑固親父の店。常連はその店主と話している。量がものすごく多いので、食べきれそうにない人は、「少なめ」、と言った方がいいだろう（残すと怒られそうなので）。味は悪くはないのだが、その営業スタイルが気に入らない。挙句、並ぶ。

「ホープ軒本舗」　吉祥寺　　D

旧ホームラン軒。豚骨ラーメン。化調ー、化調ー、という感じでうまみが極めて薄かった。舌が麻痺した。