栄えある第一回目は

｢たこと大豆のトマト煮」です

材料は右の通りです。分量の目安は３人〜４人分位。

大豆の水煮　１袋、にんにく　１片、油（ごま油以外なら何でも）大１杯、

塩少々、鷹の爪　２本（好みで増減OK）、

トマト水煮缶　１缶（ホール・カットどちらでも）、

乾燥物のバジル（これもお好みで。ホールのものは細かくしてね♪）

因みに我が家では略して?!｢たこ豆｣と呼んでいます。

そのままで食べるも良し、パスタにかけて食べるも

良しのイタリアンテイストです♪

１、たこはぶつ切り、頭の部分は一口大位に揃えて切る。

（くちばしの辺りは覗く）にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を抜き、

輪切り又は手で細かくちぎる。

　　　　出来上がりは↓のようになります。

２、鍋に油を引き、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めて香りを出す。

３、たこを炒め、汁が出てきたらトマト水煮缶、大豆の水煮、コンソメ、

トマト水煮缶と同量の水、塩を入れ水分が無くなり、どろどろの状態に

なるまで煮る。（トマトを入れると鍋が焦げ易くなるので中火から弱火で!）

お判り頂けましたでしょうか？！私の初の創作もの(^^;)で、
主人を始め食べて貰った人達に喜んでもらえた一品です。
たこは肝機能に良いそうです。１日当たり５０ｇ程食べ続ける
といいんだって。（食べ続けるってなかなか難しいんだけど
ね〜っ（^^；））我が家のご主人さばのように毎晩（･･･（‐‐；））
晩酌をされる方にお薦めの一品・・・かなっ♪

４、火を止めた後バジルを振り、混ぜ込んで器に盛る。

　　好みで少し上にも振る。（因みに・・・ですが、

　　バジルを振るというアイディアは主人が提案してくれたの♪）

　　　「これで、ぱーできーっ★」（って、おい（‐‐；）