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その他の国のクリスマス

ここでは、日本、アメリカ、ドイツの他の国のクリスマスについて少しずつ紹介します。

カナダのクリスマスイヴは、家族と過ごすのが一般的であるという。クリスマスディナーには、七面鳥のロースト

に「クランベリーソース」をつけたり、「グレイビーソース」をかけたりして食べ、その他にマッシュドポテト、ニンジ

ンとグリーンピースを湯がいてバターでソテーしたもの、そしてかぼちゃやポテトのスープが食べられるという。

カナダのクリスマスケーキもアメリカのクリスマスケーキ同様フルーツケーキである。

クリスマスは家族と過ごす。クリスマスプレゼントは家族がそれぞれクリスマスツリーの下におき、クリスマスの日に

開ける。クリスマスディナーには、ホゲット（生後１年から１年半の羊肉）が中心となっている。

クリスマスツリーの飾りつけは、一般家庭では１２月に入ってから始まり、片付けはクリスマスの日から１２日以内

にしなければいけないという伝統がある。その他、クリスマスカードは２５日以降に相手の家に届くのは失礼にあた

り、もらったカードもクリスマスから１２日たったら全て処分しないと縁起が悪いといわれている。

イギリスのクリスマスディナーの主菜は、アメリカ同様七面鳥のローストである。イギリスのクリスマスケーキに

あたるものは、クリスマスプティングである。クリスマスプティングとは、ドライフルーツやりんごなどを細かく刻んで

シェリー酒やリキュールなどに漬け、ナッツ、パン粉、オレンジジュース、卵、小麦粉、スパイス類と牛脂をまぜて

蒸して作る。レシピは、各家庭の秘伝で、生地を混ぜながら願い事をする習慣があるという。またこのクリスマス・

プティングの他に、ミンスミートパイというパイも欠かせない。細かく刻んだりんご、干しぶどう、スパイス、脂肪、

砂糖などをまぜたものをつめたパイで、肉は入っていない。

フランスのクリスマスディナーの主菜は、ロースとチキンである。クリスマスケーキにはブッシュ・ド・ノエルが食べ

られる。ブッシュは薪、ノエルはクリスマスという意味のフランス語で、キリストの誕生を祝って燃やされた薪にち

なんでいるという。薪の形の由来は、前の年に残しておいた薪を燃やしてできる灰が、家事や雷よけになるという

リトアニアの神話からきているといわれている。１９世紀後半に、パリのシェフがイヴに一晩中薪を燃やしている

のをみて考案したという。

フランスでは、サンタクロースのかわりに「クリスマスのじいさん」が「ひっぱたきのじいさん」とともに歩き、良い子

には「クリスマスのじいさん」が贈り物を、悪い子には「ひっぱたきじいさん」がたばねた木の小枝を置いていくと

いわれている。