１０月３０日微妙に前向き

春雨サラダとチキンのハーブ焼き（ハーブですでにマリネされているものを買っていた）、芽キャベツと人参のサラダクリーム混ぜ（マスタードも入れる）、 ほうじ茶も添えて。 相変わらず有り合わせのメニュー。 今日は早出。 投薬、清拭、着替え介助、トイレ介助、シーツ交換、カルテ記入、Ｄｒと専門医の回診、他部署とのやり取り、申し送りなどが朝の業務。 今日はすべてスムーズに事が運び、少し満足の上、ある事に気が付いた。 いままでは「サーズデイ（木曜日）」と答えれば 「サタデイ（土曜日なん？）？」と１００パーセント言われてた。 それがトラウマ状態になって、そう言われるたびに、自分の発音の悪さがなさけなく、ヘコんでしまい、言い直す気力もなく、書いて見せてた。 そして一時期、サーズデイって言う言葉は一切使わず、明後日とか違う言い方で乗り切ってた。 でも最近それじゃだめかなーって時々勇気を振り絞って時々使うようになって、何度も言い直したりしたら、相手もわかってくれるようになった。 そして今日は木曜日。患者さんが「今日は何曜日？」って３回も質問があった。 ２回はすぐ木曜日と理解してくれ、１回はやっぱりサタデイって言われたけど、言い直したらわかってくれた。 この１ヶ月で木曜日ってわかってくれる確立が上がっていったのはなんとなく気が付いていた。 そして、木曜日っていうのもビビらずにすっと言えるようになってるし、相手もわかってくれてる。 これは木曜日発言恐怖症を克服したっていうことを自覚できた、ちょっとうれしい日でした。

１０月２９日トルコのお惣菜とシナモンロール

トルコのお惣菜のトマトとビーンズの煮込み。 パースニップ（見た目白い人参のようだけど、味は人参より甘みのある違う種類の野菜）のロースト。（チキンキエブと白ごはんは映像なし） おやつの手作りシナモンロール ６月にトルコにトルコ人の友人の結婚式に行きました。 彼女に家に泊らせてもらった上に、ご飯も毎日作ってくれたんです。（結婚式で忙しいのに・・・）その中で、毎日のようにでていたのが、トルコの家庭でよく作られている、トマトとビーンズのトマト煮込み。 玉ねぎのみじん切りを炒めて、トマト缶か、トマトを細かく切って入れて、ビーンズを入れて、塩と少しの砂糖（ここがポイントらしい）を入れて煮込むだけ。 トルコってお惣菜がほんとおいしくて、パン類、乳製品もとってもおいしいの。

１０月２７日作れた！！豆腐！！

手作り豆腐とワカメのお味噌汁と酢豚 インターネットで、にがりの代わりに、こっちの薬局で売ってる、エプソムソルト（一種のゆるい下剤なんだけど）を使えば、豆腐ができると知り、挑戦。 豆乳を沸かし、沸騰前にエプソンソルト湯を混入。だまだま豆腐ができるので、それをざるにこして、そのまま一つにまとめ、おもしを置いて、少しの間水をきってから、タッパーに水をはり、流し込んだら・・・・豆腐ができた！ 日本の豆腐に比べると、味はいまいちだけど、なんとか食べれる程。 豆乳のいいのを買えばもっとおいしいかも・・・ またチャレンジしたいと思います。

１０月２６日フードプロセッサー購入！

＜ランチ＞べ−グル、サラダ、ホーマス（ひよこ豆のデップ）（映像ナシ） ＜夕食＞フライパンで作るピザ（２ヶ月前に買ったデリアの料理本より） この数年、毎月買おうかと思ってたけど、なかなか買う勇気がなかったフードプロセッサーをやっと購入。 早く使ってみたかったので、ランチはホーマスに決定。おいしかったああー。買ってよかったああー。 夕食は料理本に「めちゃ簡単」というのに惹かれて作ってみた。フライパンで片面づつ焼いて、具をのせてグリルで表面を焼くというもの。ピザの台はこねて伸ばすだけというものだけど、フライパンで焼く手間を考えれば、オーブンで焼くだけの方が簡単なような気がして、なんだか納得出来ませんでした。 次回はオーブンで再挑戦したいと思います。

１０月２５日ちばさーん！

散歩中に遭遇したロビンという鳥 英会話やら遅出が続いたりで、月から金曜日まで、２人そろってご飯を食べる機会はありませんでした。そんな事と、昨日の給料日と、今月もなんとか乗り越えたというご褒美も兼ね、中華の飲茶ランチに行きました。でも勇気がなくて、写真とれなかったです。 散歩後、行きましたよ、タランチーノの映画「キルビル」・・・・。千葉真一が出るってわかってたから、出演者の名前が始めに出てきた時に、彼の名前が出るのを楽しみにしていた。 でも芸名を変えてたのでびっくり・・・しかもほにゃららチバ（外人名、チャーリー浜田みたいな感じ。一瞬だったから芸名憶えられず）になってた。 そして服部半蔵役・・・・昔、影の軍団を見ていた私にはかなりのツボ。タランチーノも昔の彼のビデオを見たことがあるのかもしれない。 語り口調も、影の軍団口調やし、なんか鼻ヒクヒクして、笑いをこらえられず、なんど笑ったことか・・・・。ウマ・サーマンと千葉さんの始めの絡みのとこは、結構観衆の笑いをとってたよ。他の殺人シーンでも、何度観衆の笑いをとってた事か・・・。かなりコミカル調でタランチーノワールド炸裂。 でも久しぶりに見る、千葉さんはちょっと濃く恐かった。

１０月２２日講習日

鮭ドリアとレタス、セロリ、ドライトマトのサラダ おいしかったです。玉ねぎとグリーンピースを炒めて、市販のマッシュルームホワイトソース（テスコのクリームドマッシュルーム）とボイルしてた鮭をまぜて、ケッチャップご飯にのせて、チーズをふって、オーブンで焼くだけ。 作りながら考えてた事・・・、ドリアってご飯の部分の方が具が多いのか、クリームの方の具がメインなのか疑問。 今日は仕事場からの講習日。毎年決められたお題目の講習を受けなければならい内の一つ。今日のお題は「じょく創」について。眠たい上に、日本のビデオで見たウインクの歌が頭の中をぐるぐる回ってるし。じーん、じーん、恋してーるーうーううー。

１０月２１日

なんちゃって野菜焼きそば スーパーで新しい麺が売り出されていた。鍋にそのまま入れて炒めるだけというもの。 いつも新しい麺がでると、これでソースやきそばは作れるだろうか、とついつい買って試してみてしまう。 はっきりいってこれは駄目。ビーフンに近い麺で、ソースは絶対合わないと思い、醤油味にした。でもそれでもおいしくなかった。

１０月２０日ぐうたら

もやしとキャベツのにんにくとナンプラー炒め、ジャガイモとワカメのみそ汁、サラダ（昨日の残り）、ターキー薄切り肉の生姜焼き、目玉焼きのせご飯。 この２日ほど寝つきが悪く、すっきり寝れなかったので、仕事の帰り道から、帰ったら昼寝するぞーって考えていた。（トニオは空手の練習で夜９時に帰宅予定だった。） 家に着くと、にっしゃんから日本のビデオが届いてた。もうこれはみるしかないでしょう！夕方４時から８時まで、ナース服のままぼーって見てしまう・・・このままではいけないっと風呂に入り、晩御飯について考える( 作りたくないから、どれが一番楽なご飯か考える）・・・お湯と混ぜるだけのスープとパンか、目玉焼きのせごはんかにしよう。でも冷蔵庫を見ると、２日前に買ったもやしが・・・ということで今晩の晩御飯作る事にしました。

１０月１９日義理父誕生日会

五目ちらし（混ぜるだけ）、鶏のから揚げ、トマトとアボカドのサラダ、カリフラワーとインゲンのマヨネーズあえ、テスコのカプチーノケーキ(映像なし） 義理父の誕生日が来週の火曜日ということで、我が家で４人でお祝い。 仕事後だったから、簡単なものだったけど、喜んで食べてくれてた様子だった。 昨日から久しぶりの仕事でしたが・・・やっぱり仕事後かなりへこみました。すっと言葉がでないし、しどろもどろになること多し・・・ 整形っていっても、平均年齢８０才のリハビリ病棟は手がかかる上に、内科的合併症を抱えてたりする。 昨夜では一人の患者が、心筋梗塞を発症して、本院に搬送しました。処置、救急車の手配など、Ｄｒきてから３０分以内には患者を搬送できたんだけれど、カルテをまとめたりとか外回り的なことで精いっぱいで、気になってても、英語だとその場その場での、励ましや、配慮などに対する言葉がけがすっとでてこない・・・。もちろん日本語でも難しいことなんだけど、思ってることを表現できないもどかしさをストレスと思うなら、それは患者への配慮じゃなくエゴになってしまうし、そう思うと、とっても複雑。 もっと勉強、経験が必要とは思うけど、その晩は人と接しない仕事ってどんなんがあるかなーなどと逃避傾向になりながら、おふとんにもぐりこみました。

１０月１７日今日が最後ーの休日

白身魚のムニエル、トマトとオニオンのハーブソースかけとポテトとラデッシュの味噌汁と昨日の揚げワンタンの残り。 冷凍庫にあった白身魚での今日の一品。ラデッシュの味噌汁はおいしかったけど、色が汁にでて赤っぽくなって、始めはちょっとびびりました。 揚げわんたん、１日目のぱりぱり感がなくなって、ちょっと残念。 明日から仕事です。１週間の有給消化と、その前後の普通の休みとで、２週間続けてのお休みでした。あーっ社会復帰できるかなー？

１０月１６日

ワンタン揚げとかぼちゃとキッドニービーンズのマヨネーズあえ わんたん揚げヒットですよ。挽肉と干し椎茸、ねぎと塩胡椒、卵、片くり粉であえて、包んであげて、甘酢につけていただきます。 日本のかぼちゃは普通のスーパーで時々あるので、ついつい見つけたら買ってしまいます。 日本からのゲストは今日帰国しました。

１０月１５日痛い痛いふところが

＜今日のランチ＞かぼちゃの煮付け、ラデッシュの浅漬けぽん酢かけ、餃子の皮チーズ包み揚げ、スモークサバ、味噌汁＜晩ご飯＞このメニュープラス、ベジタリアンミートボール（出来合い）、ブロッコリーのボイル 歯医者に行きました。一週間前から歯肉が腫れ、炎症部が限局して膿をもってきたので、これは膿を出して掃除してもらわなければ、と思ったのですが・・・。診察（Ｘレイ）と抗生物質の処方だけで１万５千円も取られてしまいました。 切らないの？切らないの？と何度も詰め寄りましたが、だめでした。せめてその周りを消毒するなり、なんかしてほしかったです。 見るだけでお金とられるなんて、なんだか悲しい。プライベートの歯科は高いと聞いてたけど、質がいいというので行ったのですが・・・。 トニオさんは今月は車の修理で3万５千円支払ってます。 ということで我が家は今月超ビンボウです。冷蔵庫、たなの中をまさぐりながら生きていくと思います。

１０月１３日叔母のお葬式

チキンのハーブ焼き（もうすでにハーブにつけてあって焼くだけのもの）、グレービーソース、温野菜（ブロッコリー、カリフフラワー、人参）、玉ねぎとワカメの味噌汁、白ご飯 チキンのハーブ漬けは２つ買えば１つの値段だったし、焼くだけで簡単。もう手抜きばかり。 トニオの母の弟の奥さん、５５歳ガンで亡くなって今日はお葬式でした。半年前に末期癌を告知されて、先月には故郷のアイルランドに短期で里帰りもしたり、亡くなるまで家族と家で過ごしたようです。やはりいろんな周りのサポートがあってのことです。こちらは末期癌のサポートは日本よりしっかり体制ができてると思います。 御棺を土にうめるまでのちゃんとしたお葬式には初めての出席でした。残された夫、息子３人が皆で肩を抱き合いながら涙してるのを見て、涙、涙でした。

１０月１２日ラクチンメニュー

チキンとブロッコリーのクリームのパイ包み、 人参のボイル、マッシュピー（グリーンピースのつぶしたものの缶詰）、シザーサラダ（パック）、ベイビーポテト ２人で食料の買い出しにいった。頭では鍋にしたいと思いつつ、普段はあまり聞くことはないが、何が食べたいか聞いてみた。そしたらちょっと見てくる、って言ってブツを探しに行って持ってきた。オーブンに入れて焼くだけの出来合いの物。ありがとう。すべての準備時間５分。あとは焼けるの、煮るのを待つだけだった。 でもカロリーをみたら半分で５００カロリー近くあったので、３分の２をトニオにあげてみた。

１０月１１日晴天の結婚式

この２、３日は、友人に会ったり、エアロビにいったり、と有意義に過ごせましたが、ごはんのおよばれも多く、ろくなもの作ってません。ということで写真はないです。 およばれの中で超感激したのが、うなぎの蒲焼き。ちょうど日本のドラマ、うなぎやさんが舞台の「こころ」をみてたので、ほんとに食べたいと思ってたところだったんです！。 今日は日本人の友人とイギリス人の彼との結婚式でした。彼女が式場に入る前から彼の方がうるうるしだしてるのを見て、私もうるうる状態。その後のレセプションでの新郎付添人の２人のベストマンのスピーチ、新郎、新郎のお父さんのスピーチがまた泣かせられました。ほんとに暖かく彼女を迎えようとしている姿にじーん。新郎は英語と日本語での両方でのスピーチ。この日の為に練習して、彼女の前でも初披露でした。パーテーも盛り上がり、良いお式でしたー。 パーテーのダンスフロアで、おじいさん（見た目６０歳代）が若者同様踊ってるのを見て、こちらでは年齢に関係なくいろんなことを一緒に楽しめるのはとってもいいところだなって思いつつ、友人に聞きました。「あのおじいさんお幾つ？」「８８歳」「・・・」新郎のおじいさんのお兄さんだそう。お開きの夜中１２時半まで飲んで、食べ、踊って（若者と同じくらい激しく）、すごいわー。

１０月８日のんびりー

フィッシュケーキ、豆トマトスープ、サラダ、白ごはん、味のり ジャガイモをマッシュした中に、玉ねぎとマッシュルーム、グリーンピースを炒めて、白身魚と共に入れて、団子にして、衣をつけて、今回はオーブンでスプレーオイルをふって焼いてみました。スープはキャベツ、セロリ、お豆４種、ハム、玉ねぎの具沢山。 昨日は友人と会ったりして過ごし、今日は風邪気味なので、家でのんびりとさしていただきました。

９月６日休日１日目

＜ランチ＞オイルサーデン丼、味噌汁、芽キャベツのポン酢かけ ＜夕食＞かぼちゃの煮込み、ちんげん菜と豆腐の炒め物、味噌汁 写真ないにはソーダブレッドとスプレー式オイル、ひとふり１カロリーだそう。 オイルサーデン丼は超うまですよ。昔、森瑶子さんのエッセイでこれがでて、昔チャレンジしたけど、骨がいやでもうひとつだったのですが。今回は骨なしのオリーブオイル漬け缶をみつけて作ると、成功！フライパンに魚をそのままいれて、ねぎの千切りをいれて、焦げ目ができそうなところで、七味と醤油をざっといれ、からめてそのままごはんの上に。 アイルランドのパンを作りました。アイルランドの親戚からレシピはもらったんですが、今回はもってる本の中から。ヨーグルトで粉を混ぜて、まとめてそのまま焼くだけで超簡単。 どこにもいかない休日は、ふだんできないこと をのんびりやろうと思ってます。 今日は水泳、カフェで読書、日本のドラマをビデオで見て、パン作りで１日が暮れました。

１０月５日満足の１日、明日から有給消化で１週間のお休み

＜ランチ＞セサミのべ−グル。付け合わせークリームチーズ、サーモン、ハム、ゆで卵とマヨネーズを混ぜたもの。サラダ。 ＜夕食＞ ポテトとかぼちゃをゆでて、その上に、ミンチ肉、玉ねぎ、人参、グリーンピースをいためて、日本の市販カレールーの固まりを混ぜたものをのせ、チーズをすってのせ、オーブンですこし焼く。カリフラワー。ナッツとか入ったパン。 うまっうまって何度もいいながらおいしくいただきました。 付け合わせを置いて、自分で好きな物をトッピングするようにしました。 べ−グルにクリームチーズ、その上につぶつぶマスタード、ハムの組み合わせが、なかなかのヒット。 次回はアボカドも入れてみようと思います。 夕食もうまっうまって叫びながら食べました。 エッセのレシピからヒントを得て、作ったのが大正解。

１０月４日クリームテーのはしごとヘンナイト

＜昼＞クリームテイー ＜アフタヌーンテー＞クリームテイー ＜夜＞外食、イタリアン お昼前、我が家から車で３０分ほどの、クリームテーの老舗のテールームへ。 イザベルがイギリスに来たときに、絶対行くところ。でも土、日しか開いていないので、彼女の都合で今日しか行けず、昼からもクリームテーと思いながら、がんばって行きました。（嫌いではないので、よろこんで行きましたよ） ３時から、結婚する友人のヘンナイトの催しに参加。主役の希望でホテルでアフタヌーンテイーをイギリス人７人、日本人は主役と私と他入れて３名で。 （結婚がきまったら、結婚前に女同士で催しごとをするのをヘンナイトっていいます。ちなみに男の人はスタッグナイト） アフタヌーンテイーという事で、スコーン、サンドイッチ、ケーキ類など各種の盛り合わせ。 その後、企画者のイギリス人の家に向い、シャンペンで乾杯。床には一面に風船がしきつめられてて、演出しててくれてました。 梅酒もイギリス人たちに披露したところ、皆が口をそろえて、マジパン（ケーキとかに使うお菓子）の味って言ってました。 その後はイタリアンレストランでお食事会、パブでちょっと飲んでお開きでした。

１０月３日残り物ばかり

ランチー焼き飯、お味噌汁、ブロッコリー はいっ残り物の日々です。昨日は夜勤明けの上、イザベルと中華を食べにいったので。 今日は遅出でした。働いていると「あんたーテレビ今写ってるでー」って隣の病棟の人がいいに来て、走ってテレビの前に行くと、もう遅く、隣の病棟の婦長さんが写ってた。以前丸１日婦長さんを取材してたのに、５分以内のニュースだったらしいが、私はしっかり写ってたらしい。てっきり放送は１０月１日と思ってたし、さらに見逃してとっても残念。 夜勤のナースが興奮しながら仕事に来て「テレビみたよー。よかったわー、オスカーとれるぐらいやでー」って・・・。 今日から日本人のゲストが１週間ステイです。

１０月１日うっかりしてたー

ターキーと玉ねぎの生姜焼き、冬瓜と貝柱の乾物との煮物と即席お味噌汁。 始めて冬瓜を煮た。まだまだ調理に改良が必要だけど、なんとか食べれました。 うっかりしてたよー。今日は、先日仕事中に撮影された姿が、テレビに映る日だった。でも何時から、とか聞くのをすっかり忘れ、見逃した・・・。ＩＴＶチャンネルで見た目、もろ日本人とわかるナースが配膳しているところを見た方、それは私です。