１２月３１日大晦日

もちよりパーテイー 年越しそば、グリルドチキン、アボカドサラダ、ひよこ豆のデイップ、巻きずし、炊き込みご飯、ビスケット各種、チョコレート、エトセトラ 大晦日です。今年もいろいろと皆様にお世話になり、ありがとうございました！ 今夜はＳちゃんと彼女の友人など、トータル私を含めて、日本人６人、そのうちの一人のイギリス人のご主人とトニオで日本食パーテイー。 イザベルはロンドンでステイ。 日本人４人がお泊りです。 年明けと共に、あちこちのご近所のお庭から花火が上がりました。 ２００４年です！

１２月３０日お誕生日会

写真はデザートのみ＜前菜＞アボカドのプロウンカクテル添え（小エビにマヨネーズとケチャップをまぜたもの） ＜メイン＞ローストチキンとグレービーソース、ボイルしたニンジンとアスパラガス、ローストポテト、マッシュドピー（グリーンピースをつぶして塩っぽい味付けがしてる缶づめから） ＜デザート＞シャンペンケーキ（チョコレートムースっぽい感じで、底のビスケットみたいなものに、口に入れたら小さな粒が、シュワシュワと泡がはじけるのが感じられる、変わったケーキでした。 フルーツタルトとスコーン（クロテットクリームとジャムとイチゴ入り） 仕事収めでしたが、なんだか年の暮れを感じません。 Ｓちゃんのお誕生日でした。 夕食時、３人でお祝い。 食べ続けの毎日です。

１２月２９日イザベル再登場

＜５人で晩御飯＞鮭のマッシュルームクリームソースかけ、ガーリックブレッド、コーンとキッドニービーンズとカリフラワーのサラダ、きゅうりとかにステックを楊枝でさしたもの、かぼちゃの煮物。 ブラジル人の友人、イザベルがブラジルでの３ヶ月間ホリデーを終え、我家に帰ってきた。そして日曜日にはスイスに旅立つ。３ヶ月かけて、心理学を勉強するらしい。すごい。（その後イギリスに数週間来るらしいが、多分普通に我家に来ると思われる。） そして、日本に住んでるトニオの幼なじみのニコちゃんもホリデーでこちらの両親の家に滞在中で、今日、我家に遊びにやってきた。 たけのこの里、せんべい、どんべいと手土産にもってきてくれて、日本人のツボを心得ているのがすごい。 ということでＳちゃん、イザベル、ニコちゃんとで楽しく晩御飯。

１２月２８日お休みモード

＜ランチ＞スイートポテトの天ぷら、厚焼き玉子、サラダ、ほうれん草のおしたし、味噌汁、梅干。 我家に滞在中のＳちゃんと３人でランチ。 こちらのスイートポテトの中はオレンジ色なのです。 ２６−２７日まで、ホリデーで日本から来ている友人に、ボンマスまで会いにいきました。 大雨だし、テイールームも探したけど、みつけれられませんでした。残念。

１２月２５日クリスマスですね

トニオの両親の家で、義理母が料理 ＜前菜＞クリームチーズとスモークサーモンとサラダ ＜メイン＞ローストターキー、芽キャベツ、ニンジンのボイル、ローストパースニップ、ソーセージ、スタッフィングでグレービーソースかけでクランベリーソースと、ブレッドソースを添えて。 ＜デザート＞クリスマスプデイング 現在日本人のゲストがお正月まで滞在中。３人で、トニオの実家へ。 ターキーと言えば、甘いクランベリーソースが結構合うんですよね。 パンソースは、パンを使って、塩のきいたソースです。 ボリューム満点でお腹いっぱいのまま、クリスマスプデイングを頂きました。 ウイスキーをたらして、火をつけて、燃えてる中でプデイングを分けていきます。 お酒のきいた、ドライフルーツてんこ盛りのかなりリッチなテイストの蒸しケーキです。 食べて、プレゼント交換をして、そのまま夜勤へ。 年末年始、いろいろと忙しく、サイトの更新がゆっくりになりそうです。 皆様、よいお年をお過ごしくださいませ。

１２月２４日イブですね。

最近オープンしたジャパーニーズカフェバーでランチの味噌ラーメンと餃子のセット イブといってもこちらのクリスマスのメインは２５日だから、昼は普通っぽく、友人と日本食ランチ。こちらでの日本食だから、めちゃうまっていうわけにはいかないけど、日本の気分を味わいました。 後はトニオと待ち合わせて、残りのクリスマスショッピング。（彼の仕事収めは昨日、仕事始まりが５日。めちゃ公休多すぎ） 昨日、私も仕事だったんですが、帰り際、みんなとハグハグ（抱きあって挨拶）して「クリスマス楽しんでね！」って言い合って帰りました。なんだかそれだけで気分が盛り上がってきます。 もちろん普段の仕事では、そんなハグハグしないですが。 昨夜はフィリピン人ナースのパーテイーに参加。踊って今日は筋肉痛です。（泣） 今夜はのんびりテレビを見て、うだうだとイブを過ごします。（ちなみに晩御飯はケンタッキーでした・・・面倒で） メリークリスマス！

１２月２１日お仕事の友、カレーライス

シーフードカレーとサラダ 遅番が続くので、トニオの好きな、便利なカレーを作りおき。 ランチも夜ももちろんカレー。 そして翌日もカレー。

12月20日身内のクリスマス会

＜前菜＞フルーツサラダ ＜メイン＞チキンのクリーム煮とポテト、インゲン、アスパラガスを添えて ＜デザート＞バナフィパイ トニオの弟夫婦が、今年のクリスマスの日に来れないということで、今晩、義理の両親宅に集まり、６人でお祝いしました。 弟夫婦とだけ、お先にクリスマスプレゼントを交換しました。 私は蛸足みたいな、頭をマッサージするものをゲット。

12月19日スミスさん

鮭のバター味噌風味とほうれん草のおしたし。 ばたばたしていて、夕食作りの時間が15分ぐらいしかなかったんです。 ほんとはオーブンでホイル焼きしたかったんだけど、まいたけ、玉ねぎ、鮭にドライワインをふって、塩、胡椒、バター、味噌を入れて、チンしました。 でも十分おいしかったです。 こちらの姓、スミスさん。とっても一般的な名前だし、簡単な名前で覚えやすいし、簡単に言えるわって思ってのだけど・・・ スミスさんがね、スミスさんがねって言っても誰もわかってもらえなかった・・・（泣） めちゃくちゃ日本語読みをしていたらしく、皆にスミスの最後のスは、歯と歯の間に舌をはさんで言うのよって注意されました。 スミスさーん・・・当分、あなたのお名前を言うのを避けるかもしれません。いや、避けるでしょう。 クリスマスがどんどん迫ってきましたね。周りの人たちは、どんどんうかれてます。 男の人のネクタイはクリスマス調の人が目立ち、食堂のおばちゃんたちも、クリスマスツリー型のでかいイヤリングをぶら下げ、ほとんどそんな調子です。 来週には、仮装状態化してるのではないかと思われます。

12月17日同僚のクリスマスパーテイー

某ホテルでのクリスマスパーテイー。 前菜はフルーツサラダとシャーベット。 メインはターキーローストデナー（ローストポテト、クリームでからめたカリフラワー、ゆでたにんじんとめきゃべつ。ソーセージとスタッフィングというハーブ、パン粉、ポークやらを混ぜたもののグレービーソースかけ。 デザートはチョコレートケーキとコーヒー。 席は違うのだけども、他の知らない会社の人たちのクリスマスパーテイーも同じ会場だった。ホテルの司会の人が、いろいろ催しものを用意していた。 そのうちのひとつ、テーブルにおいてあるものを使って、仮装をしてテーブルごとに競ったり（写真参考）、最後はダンス大会。 食べて、飲んで、笑って、踊って・・・ 若者からじじばばまで、踊り狂うそのさまをみるのは、なかなかおもしろい。 ダンスがあったので、あんまりしゃべらなくてもいいから、気も楽でしたー。

12月16日

ソーセージと野菜のカレー風味の野菜炒め、玉ねぎとわかめの味噌汁、キッドニービーンズととうもろこし、パースニップのメープルシロップとマスタード絡め こちらの野菜のパースニップ。見た目白いにんじん風。普段ロースト（ほくほくして、なんとなく甘くて、ちょっといもっぽい）する調理法しかしらなかったが、新しいのを見つけて早速挑戦。 まずオリーブオイルに絡めて、200度、４０分程ローストして、メープルシロップ、粒入りマスタード（メープルシロップに対して半分）を混ぜて、さらに5分ローストします。 メープルシロップの甘さが、パースニップの甘さといい感じで、いけます！

12月14日反省

＜ランチ＞クリームチーズとスモークドさばのベーグル、サラダ＜映像なし＞ 虫の居所が悪く、トニオにさんざんやつあたりした上、あんたのここがきにくわんっ！まで言い出してしまった。 そしてトニオも負けじと、私のここがきにいらんっ！と反撃された。 最終的には、妥協点を見つけて、お互い気をつけようってことになり、ぎゃーぎゃー言ったおかげで、なんだかすっきりもしたのだけれど、トニオさん昔はもっと謙虚だったのに、反撃までなさるようになって・・・と思いつつ、相手も同様にいろいろと思ってることだろう。 しかし、その夕方。病院で患者にやつあたりされてしまった。 因果応報。 やったことは帰ってくる。 今後とも気をつけなくては。

12月13日記念日

夜は前向き思考委員会のクリスマスパーテー クラッカーにクリームチーズ、スモークサーモンやらトマトやらのせてたり、チーズやら、春巻き揚げなどなど。 昨日は結婚記念。5年もたっちまいました。今日はそのお祝いに、気になってたフレンチレストランへ。 まあまあかなー。こちらでは、うまっー！！！というほど絶叫する店にあたるのはなかなか難しいかも。 クリスマスショッピング（トニオの身内へのプレゼント）も済ませ・・・ 夜はパーテイーへ・・・・ おつまみ系のものを食べまくり、その上、かなりの量のトライフルという、クリーム、カスタード、フルーツ、スポンジケーキが入ったこってりしたデザートを頂きました。 今日はかなりコレステロール度の高い一日となったのはいうまでもありません。

1２月12日差し入れ！！

＜ランチ＞ 納豆、なんちゃって大根千枚漬け、サラダ（昨夜の残り）うめぼし マッサージのお客さんで来て頂いた、日本人の方が、いろんな日本食をおみやげに持って来て下さいました。 日本の方がこれを見ても、きっとなんとも思わないでしょう。 私にしたら、普段手に入らないものなので、有頂天になって、味をかみ締めながら、一人でおいしー、おいしー、と言いながら食べさせていただきました。

１２月11日五目炊き込みご飯2日目

昨日の五目炊き込みご飯、なすと玉ねぎのお味噌汁、スモーク黒胡椒風味さば、野菜とマッシュルームとトマトのサラダ、なんちゃって大根千枚漬け デザートはアイスクリームのバネッタ 日本人の来客が二人あり、四人で晩御飯。 今回の夜勤での出来事。 トイレ介助が必要な患者さんのナースコールが何度もある。 ブー（ナースコール） 私「どうしはったの？」 患者「トイレ・・・」 と私を見るなり、 「ここはどこやっ!? 私は外国におるんかあ？」 と、外国人をみてちょっと混乱した様子。 「イギリスやでー安心しーやー」と私。 ちょっと目が泳いでる。 夜中は寝ぼけてる上、ぼけてなくても、なんかふっと勘違いする様子。

12月10日夜勤入り

５目炊き込みご飯（鶏肉、ひじき、にんじん、竹の子、オイスターマッシュルーム）ヴェジタリアンバーガー（出来合いで冷凍庫から）、大根の手作りなんちゃって千枚漬け。缶に竹の子と一緒に入ってた、もやし等、竹の子以外の野菜の残り。 がんばって、あるものを消費していってます。この調子でいけば、来週始めには冷蔵庫の掃除ができるかも。 今日はクリスマスカード書きに燃え尽きました。 トニオ系の親戚多すぎ！

12月9日

マーボーナス（大豆ミンチ使用） 私は夕食前に、キャロットケーキを食べ、トニオの夕食は遅くなるので、かるーく丼のみ。 肉の代わりの大豆ミンチはまあまあいけます。

12月8日研修日

クリームシチューもどきスープとトースト トニオはトーストの代わりに、目玉焼きのせごはん。 ジャガイモ、ポテト、チキンを野菜スープで煮て、テスコのマッシュルームホワイトクリームの缶をいれたもの。日本のクリームシチューに近く、ちょっとうれしい。 病院での研修で一日ホテルで過ごす。NHS（国営）のくせに張り切ったという感じ。（病院の会議室でしたらいいよね） 私はある病院の分院（本院から車で30分）で働いてるのだけど、2年後、分院がなくなり、本院に大きな移動が行われる。その為の、計画、目標の説明、移動時の不安、何を改革するべきかなどを、グループワークで話し合う。 研修前のコーヒー、AM休憩時間のお茶とドーナツ、ランチはビュッフェ、PMのお茶はビスケット。 はいっ全量摂取です。 休憩時間はフィリピン人ナースたちが私に「ボルテイス５知ってる？ダイモス知ってる？マジンガーZ知ってる？」って質問攻撃。 フィリピンでは皆、いろんな日本のアニメを見て、育ったようだ。私もテレビっ子世代、一緒にアニメネタで盛り上がった。 だから夜は軽く、スープもどきに。 そして夜は2回目のフラメンコ教室へ。笑える？

12月7日病院食の不思議

＜ランチ＞冷凍パイシートを使って、ピザ風おかずパンもどきな物体とトマトクリームスープ 玉ねぎとベーコンを炒めて、冷凍パイシートにのっけて、オーブンで焼いてみた。 おいしかったけど、量が多いし、パイ生地はそんなには食べれなくて、二人とも3分の１は残してしまった。 今日は遅番で、患者さんたちの夕食時に不思議な出来事があった。 こちらでの家庭食で一般的なシェパーズパイ（野菜と肉ミンチを炒めて、マッシュポテトを上にのせて、最後はオーブンで表面を焼いたもの）を選んでる人が多かった。（ご飯は数種類のうちから選んで、前日にオーダーしている。） それが・・・それを選んだ人たちのお皿には、マッシュポテトをのせ忘れた具だけがあった。 私たちの感覚で言えば、親子丼を頼んだのに、ご飯がないのと一緒の出来事。 聞けば、昨夜においてはスパゲテイーボロネ−ゼの具だけで、スパゲテイーを忘れられていたとか。 品切れだったら、なにか変わりになるようなものを付けるとか、伝達するとか、の心配りはなかなか期待できないのがすごいところ。

12月6日誕生会第2弾

＜ランチ＞卵マヨネーズのバゲットとブロッコリーとアーモンドのデップとピタパンとサラダ。（カメラ忘れて映像なし） いつも行くおなじみのカフェで、友人たちを呼んで、トニオのお祝いをした。 私が張り切ってご馳走してあげるっていうのに「卵マヨネーズのバゲット」って。 その後、仕事用のくつを買ってあげて、映画「ラブアクチュアリー」見に行って、とっても充実した1日でした。 映画はくさい場面もあるけど、あったかい映画で楽しかったです。 ほんと今月はいろいろ催しものが多く、出費も多いので、食事はかなり貧相になっていくと思います。 冷蔵庫、冷凍庫の大掃除もしたいので、当分いつものごとく、家にあるものいろいろまさぐって生活したいと思います。

１２月５日忘年会

各自一品もちよりパーテイー。 私はひよこ豆のデップと生野菜ステックとどら焼き。 日本人の奥さんの会での忘年会に参加させてもらった。 焼きそば、焼きうどん、巻きずし、大根の煮込みやら、ケーキやらもう食べまくった。

12月4日ジャンクフード食べたい病。

さやえんどうのおひたし、豆とひじきの煮物、スモーク鯖とインスタントラーメンのウスターソースからめ。 昨日、今日と仕事で、またもやご飯作りに力が入らない。 なんか最近、ピザやらハンバーガーやらというジャンクフードが無性に食べたいという気分。でも買いにいけない。 その代わりに、インスタントラーメンの麺だけがあったので、それにウスターソースをからめ、UFO焼きそば風に食べてみた。 ちょっとそれっぽっかった。

1２月3日クリスマス準備

クリスマスケーキ 昨日クリスマスケーキを作った。 レーズン類をウイスキーに一晩つけて、小麦粉、砂糖、バター等を混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。そして1ヶ月（クリスマスまで）寝かして味をしみこませ、クリスマスから数ヶ月にかけて食べ続けます。 今年はいつもより半分の量で作りました。 それでも持つと、かなり重いです。とても重い通常のトニオ家のクリスマスケーキを、2年前のクリスマス時期の日本旅行に、義母から渡されました「あんたの両親へのおみやげ」って。悪いけど、一切れしか持って帰れませんでした。

12月2日トニオ誕生日前夜

＜実家で義母が用意のデイナー＞前菜＝アボカドとプローンカクテル メイン＝ターキーとスタッフィン、ビーンズとリークのボイル。マッシュポテトとローストポテト。ウインナー。グレービーソースをかけて、クランベリーソースとブレッドソースはお好みで。 デザート＝ベイリーズ味のアイスクリームとチョコレートケーキ。 義両親がトニオの誕生日を一緒に祝おうと、実家に誘ってくれた。食べ過ぎた。

12月1日師走！！

チキン＆ターキーウインナー、お味噌汁、もやしと黒ゴマのおしたし、ブロッコリー。 町はクリスマス一色。 今年一枚目のクリスマスカードが届きました。